{"product_id":"the-fiddlehead-cookbook-recipes-from-alaskas-most-celebrated-restaurant-and-bakery-9780312098063","title":"El libro de cocina Fiddlehead: recetas del restaurante y panadería más famosos de Alaska","description":"\u003cp\u003eThe Fiddlehead Restaurant and Bakery ha sido una tradición en Juneau desde 1978, cuando su fundador estableció un menú que celebraba la abundancia de ingredientes frescos y deliciosos de Alaska y su jubilosa espíritu aventurero. En este animado y ecléctico libro de cocina, los equipos del Fiddlehead Restaurant presentan 150 de sus recetas más aclamadas y solicitadas. La colorida colección abarca desde salmón y halibut frescos de Alaska hasta sopas y sándwiches contundentes, platos de pasta ligeros y saludables, carnes a la parrilla y salteados, auténticos panes de masa madre, verduras comestibles, bayas silvestres y postres extraordinariamente deliciosos, todo preparado con el toque creativo y la amabilidad de antaño que han hecho famoso al Fiddlehead. Intercalados en todo el libro hay fascinantes apartados sobre pasiones de Alaska como la recolección de bayas y los picnics en glaciares, el arte de ahumar pescado o preparar un salmón escalfado entero para las reuniones festivas, y la búsqueda primaveral de alimentos silvestres como helechos de fiddlehead, hierba de fuego, espárragos de playa y setas morilla. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003eRebosante de frescura y orgullo de Alaska, \u003ci\u003eThe Fiddlehead Cookbook\u003c\/i\u003e deleitará a todo aquel que anhele compartir esta generosa cocina costera.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-83563\"\u003eNancy Decherney\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-83562\"\u003eJohn Decherney\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-219284\"\u003eDeborah Marshall\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e St. Martin's Griffin\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 15\/08\/1993\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 264\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.75lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 8.90h x 6.90w x 0.80d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780312098063\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0312098065\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB002050\"\u003eRegional y étnica | Americana | Estados del noroeste\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB115000\"\u003eChefs individuales y restaurantes\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB004000\"\u003eMétodos | Repostería\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003eEste título no es retornable\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"St. Martin's Griffin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42697702146285,"sku":"9780312098063","price":23.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_3299c297-8e52-4395-a733-4606dff96530.jpg?v=1649888170","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/the-fiddlehead-cookbook-recipes-from-alaskas-most-celebrated-restaurant-and-bakery-9780312098063","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}