{"product_id":"the-fireside-cook-book-a-complete-guide-to-fine-cooking-for-beginner-and-9781476743493","title":"The Fireside Cook Book: Una guía completa de alta cocina para principiantes y","description":"\u003ci\u003eThe Fireside Cook Book\u003c\/i\u003e está diseñado para personas que no se conforman con considerar la comida como algo que se lleva periódicamente del plato a la boca. Es para aquellos que reconocen que una simple comida familiar (así como una cena elegante) puede ser un placer y un evento especial. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e La gran variedad de platos que no puedo esperar a probar en el libro se presentan según una teoría nueva y diferente. Aquí no se intenta abrumar al cocinero con todas las recetas jamás inventadas. En cambio, encontrará instrucciones claras y fáciles de seguir para la \u003ci\u003epreparación básica\u003c\/i\u003e de cada alimento, seguidas en cada caso por fascinantes \u003ci\u003evariaciones.\u003c\/i\u003e Las recetas básicas y las variaciones suman 1.217 platos probados, lo suficientemente simples para el novato, lo suficientemente deliciosos para el chef más meticuloso, lo suficientemente completos para los menús más imaginativos sin repetición. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e Se dedica un capítulo detallado al arte de la cocina al aire libre, otro a la preparación de entremeses, aperitivos y tentempiés para la cena. Hay una sección completa de menús sugeridos subdividida en comidas para clima frío y consejos para el estancamiento de verano. También hay una sección completa sobre vinos y licores. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e Las 36 imágenes a todo color y las casi 400 otras imágenes a color están llenas de inventiva útil. Las atractivas páginas dobles emplean métodos de ayuda visual para ofrecer detalles prácticos y usos especiales de los cortes de carne, las variedades de vino y los tipos de pescado. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e En resumen, este es un libro que es una adición indispensable para todos los hogares estadounidenses donde se aprecia la buena comida. Es un libro para usar constantemente, para hojear con deleite y para regalar a todos los amigos de quienes se puede esperar razonablemente una futura invitación a cenar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-2340400\"\u003eJames Beard\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Simon \u0026amp; Schuster\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 06\/04\/2013\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 336\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.12 libras\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 10.02h x 7.43w x 0.97d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781476743493\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1476743495\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB041000\"\u003eHistoria\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB002000\"\u003eRegional y étnica | Americana | General\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB023000\"\u003eMétodos | General\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eJames Beard\u003c\/b\u003e tenía una reputación nacional como autoridad en todas las fases de la comida. Consultor de un establecimiento de vinos y licores, escribió setenta y seis otros libros y numerosos artículos para revistas nacionales sobre fases muy variadas de la cocina. El Sr. Beard, que conocía la cocina de cada rincón de nuestro país, cocinaba en casi todos los idiomas. Vivió en el extranjero, viajó por Europa varias veces, vio la mayor parte del hemisferio occidental y visitó Hawái y el norte de África. Su familiaridad con las exóticas comidas extranjeras aderezó su amplio conocimiento de la cocina estadounidense en su máxima expresión. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003eEl Sr. Beard fue asesor de varias grandes empresas alimentarias, fue editor de alimentos de la revista Argosy y realizó muchas apariciones en radio y televisión. Sus tres primeros libros son \u003ci\u003eHors d'Oeuvres and Canapes, Cook It Outdoors\u003c\/i\u003e y \u003ci\u003eFowl and Game Cookery.\u003c\/i\u003e Tan cómodo en la cocina de su propio apartamento de Nueva York como en la de un hotel, James Beard aplicó el mismo toque seguro a una cena de media hora que al buffet más elaborado. Falleció en 1985. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eAlice Provensen es la autora e ilustradora de \u003ci\u003eMurphy in the City\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eA Day in the Life of Murphy\u003c\/i\u003e y \u003ci\u003eKlondike Gold\u003c\/i\u003e. Colaboró con su difunto esposo, Martin, en muchos otros libros ilustrados muy aclamados, incluido el ganador de la Medalla Caldecott \u003ci\u003eThe Glorious Flight\u003c\/i\u003e y \u003ci\u003eA Visit to William Blake's Inn\u003c\/i\u003e, ganador de la Medalla Newbery de Nancy Willard, que también fue un Libro de Honor Caldecott. Los Provensen han estado ocho veces en la lista del \u003ci\u003eNew York Times\u003c\/i\u003e de los diez libros mejor ilustrados. Alice vive en California. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eMark Bittman es autor de treinta libros, incluyendo \u003ci\u003eFood Matters, \u003c\/i\u003e \u003ci\u003eHow to Cook Everything\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eDinner for Everyone\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eHow to Eat\u003c\/i\u003e y \u003ci\u003eAnimal, Vegetable, Junk\u003c\/i\u003e. Trabajó en la columna semanal del \u003ci\u003eNew York Times\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eThe Minimalist \u003c\/i\u003ey su trabajo ha aparecido en innumerables periódicos y revistas. Ha realizado muchas apariciones televisivas en programas como \u003ci\u003eThe Dish\u003c\/i\u003e de CBS y el programa \u003ci\u003eToday\u003c\/i\u003e. Bittman es actualmente Asesor Especial en Política Alimentaria en la Mailman School of Public Health de la Universidad de Columbia, donde enseña y presenta una serie de conferencias llamada Alimentación, Salud Pública y Justicia Social.","brand":"Simon \u0026 Schuster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42694748242157,"sku":"9781476743493","price":34.12,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_c69fa95e-69ab-4445-8485-727d766499b9.jpg?v=1649867938","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/the-fireside-cook-book-a-complete-guide-to-fine-cooking-for-beginner-and-9781476743493","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}