{"product_id":"the-food-we-eat-the-stories-we-tell-contemporary-appalachian-tables-9780821423929","title":"La comida que comemos, las historias que contamos: Mesas apalaches contemporáneas","description":"\u003cp\u003eTacos Blue Ridge, kimchi con frijoles de sopa y pan de maíz, historias familiares escondidas en los márgenes de los libros de cocina, jardines de montaña afroamericanos: esta amplia antología considera todo esto y más. Diversos colaboradores nos muestran que las mesas apalaches contemporáneas y las historias que contienen ofrecen nuevas formas de comprender las prácticas alimentarias estadounidenses pasadas, presentes y futuras. Los poetas, académicos, escritores de ficción, periodistas y profesionales de la alimentación en estas páginas nos muestran que lo que comemos ofrece una imagen bellamente completa de los Apalaches, de dónde viene y hacia dónde se dirige.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eColaboradores: Courtney Balestier, Jessie Blackburn, Karida L. Brown, Danille Elise Christensen, Annette Saunooke Clapsaddle, Michael Croley, Elizabeth S. D. Engelhardt, Robert Gipe, Suronda Gonzalez, Emily Hilliard, Rebecca Gayle Howell, Abigail Huggins, Erica Abrams Locklear, Ronni Lundy, George Ella Lyon, Jeff Mann, Daniel S. Margolies, William Schumann, Lora E. Smith, Emily Wallace, Crystal Wilkinson\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-12135232\"\u003eElizabeth S. D. Engelhardt\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Ohio University Press\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 11\/05\/2019\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 218\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.35 libras\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 8.40h x 5.60w x 0.70d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780821423929\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0821423924\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-SOC\"\u003eCiencias Sociales\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-SOC055000\"\u003eAgricultura y Alimentos (ver también Ciencias Políticas | Políticas Públicas\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-SOC\"\u003eCiencias Sociales\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-SOC053000\"\u003eEstudios Regionales\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAcerca del autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eElizabeth S. D. Engelhardt\u003c\/b\u003e es Profesora Distinguida John Shelton Reed de Estudios del Sur en el departamento de estudios americanos en la Universidad de Carolina del Norte, Chapel Hill. Sus raíces familiares en el oeste de Carolina del Norte se remontan al siglo XVIII. Entre sus publicaciones se encuentran \u003ci\u003eA Mess of Greens: Southern Gender and Southern Food, The Tangled Roots of Feminism, Environmentalism, and Appalachian Literature, \u003c\/i\u003e y \u003ci\u003eThe Larder: Food Studies Methods from the American South\u003c\/i\u003e (editado con John T. Edge y Ted Ownby).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eLora E. Smith\u003c\/b\u003e dirige el Fondo de Impacto de los Apalaches, un fondo de inversión de impacto social centrado en la transición económica y la oportunidad en el este de Kentucky. Smith es miembro fundador de la Cumbre Alimentaria de los Apalaches y escritora cuyo trabajo ha aparecido en \u003ci\u003eGravy, \u003c\/i\u003e el \u003ci\u003eNew York Times, PUNCH, \u003c\/i\u003e y \u003ci\u003eThe Salt\u003c\/i\u003e de NPR. En 2015, Lora aceptó el Premio John Egerton de la Southern Foodways Alliance por su trabajo con la Cumbre Alimentaria de los Apalaches y el apoyo a los movimientos de agricultura local en los Apalaches Centrales.\u003c\/p\u003e","brand":"Ohio University Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42683402649837,"sku":"9780821423929","price":24.95,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_fc8f082f-22e4-4156-adb3-48574940c869.jpg?v=1649743437","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/the-food-we-eat-the-stories-we-tell-contemporary-appalachian-tables-9780821423929","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}