{"product_id":"the-franklin-barbecue-collection-special-edition-two-book-boxed-set-franklin-barbecue-and-franklin-steak-9781984858924","title":"La Colección Franklin Barbecue [Edición Especial, Estuche de Dos Libros]: Franklin Barbecue y Franklin Steak","description":"\u003cb\u003eDesde la falda hasta el bistec, aquí tienes todo lo que necesitas saber sobre la carne. Este lujoso set de caja del venerado maestro parrillero y autor superventas del \u003ci\u003eNew York Times\u003c\/i\u003e detrás de Franklin Barbecue de Austin presenta ediciones exclusivas en rústica de sus ya icónicos libros: \u003ci\u003eFranklin Barbecue\u003c\/i\u003e y \u003ci\u003eFranklin Steak\u003c\/i\u003e.\u003c\/b\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eDel principal experto en barbacoa de Estados Unidos y autor de bestsellers Aaron Franklin, llega esta colección de dos libros esenciales para cualquiera interesado en cocinar carne a la perfección. Franklin y el coautor ganador del premio James Beard, Jordan Mackay, desvelan los secretos detrás de una barbacoa verdaderamente excelente y un bistec asombroso, compartiendo años de conocimiento arduamente adquirido. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eFranklin Barbecue\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Este libro superventas es el recurso definitivo para el maestro parrillero de patio trasero, con capítulos dedicados a construir o personalizar tu propio ahumador; encontrar y curar la madera adecuada; crear y mantener fuegos perfectos; conseguir carne de primera calidad; y, por supuesto, cocinar una barbacoa increíblemente deliciosa. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eFranklin Steak\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Esta guía indispensable es la definitiva para cocinar el bistec perfecto, comprar carne de primera calidad, sazonar a la perfección y encontrar o construir el recipiente de cocción ideal. Para cualquier amante de la carne, maestro parrillero de patio trasero o fan del enfoque divertido pero autoritario de Franklin, este libro es imprescindible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-16603527\"\u003eAaron Franklin\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-16149246\"\u003eJordan MacKay\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Ten Speed Press\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 28\/04\/2020\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 448\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 4.60 lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 10.40h x 8.30w x 2.00d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781984858924\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1984858920\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB005000\"\u003eMétodos | Barbacoa y parrilla\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB054000\"\u003eIngredientes específicos | Carne\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB002060\"\u003eRegional y cultural | Americana | Estados del sur\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAaron Franklin\u003c\/b\u003e es uno de los nombres más grandes y reconocidos en el mundo de la barbacoa y la gastronomía en general. Su restaurante, Franklin Barbecue, ha ganado todos los premios importantes de barbacoa y ha aparecido en revistas desde \u003ci\u003eGQ\u003c\/i\u003e hasta \u003ci\u003eBon Appétit\u003c\/i\u003e. La fila para entrar a su popular local de Austin, Texas, es tan larga como siempre, y el restaurante ha agotado la falda de res todos los días desde su existencia.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eJordan Mackay\u003c\/b\u003e es un escritor ganador del premio James Beard sobre vinos, licores y comida. Su trabajo ha aparecido en el \u003ci\u003eNew York Times\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eLos Angeles Times\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eSan Francisco Chronicle\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eWine and Spirits\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eFood \u0026 Wine\u003c\/i\u003e y \u003ci\u003eGourmet\u003c\/i\u003e, entre otros. Ha sido coautor de varios libros de cocina, incluyendo \u003ci\u003eSecrets of the Sommeliers\u003c\/i\u003e, ganador del premio James Beard; \u003ci\u003eTwo in the Kitchen\u003c\/i\u003e; \u003ci\u003eFranklin Steak\u003c\/i\u003e; y \u003ci\u003eFranklin Barbecue\u003c\/i\u003e, que estuvo doce semanas en la lista de los más vendidos del \u003ci\u003eNew York Times\u003c\/i\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ten Speed Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42708546814189,"sku":"9781984858924","price":50.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/files\/img_3d368929-e005-45e2-9470-f0738429509a.jpg?v=1747465843","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/the-franklin-barbecue-collection-special-edition-two-book-boxed-set-franklin-barbecue-and-franklin-steak-9781984858924","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}