{"product_id":"the-french-menu-cookbook-the-food-and-wine-of-france-season-by-delicious-season-in-beautifully-composed-menus-for-american-dining-and-enterta-9781607740025","title":"El libro de cocina del menú francés: La comida y el vino de Francia —Estación por deliciosa estación— en menús bellamente compuestos para cenas y entretenimiento estadounidenses.","description":"Ahora en rústica, este libro de cocina trascendental y debut de Richard Olney rebosa de más de 150 recetas auténticas que capturan los sabores y el espíritu de la campiña francesa. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003ePublicado originalmente en 1970, \u003ci\u003eThe French Menu Cookbook\u003c\/i\u003e es una de las obras culinarias más importantes del siglo XX. Ha servido como recurso fundamental y faro para cocineros de todo el mundo, incluidos visionarios como Alice Waters, que redefinieron la cocina estadounidense. Adelantado a su tiempo, Olney defiende un enfoque estacional de la cocina y ofrece maridajes de vinos reflexivos e intrigantes. Este texto revolucionario ofrece menús magistralmente organizados para cada ocasión, desde cenas informales para dos hasta veladas decadentes. En rústica por primera vez, este clásico de cocina celebrado es imprescindible para cocineros caseros aventureros, chefs, gourmets y francófilos por igual.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-256201\"\u003eRichard Olney\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Ten Speed Press\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 15\/03\/2011\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 464\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.38lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.20h x 6.00w x 1.25d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781607740025\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1607740028\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB034000\"\u003eRegional y Étnica | Francesa\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB077000\"\u003eEstacional\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB029000\"\u003eEntretenimiento | General\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNacido y criado en Iowa, RICHARD OLNEY (1927-1999) fue uno de los escritores culinarios más distinguidos e influyentes de la historia reciente. Olney se mudó a Francia a mediados de sus 20 años y residió en París y Provenza. Escribió una columna para la revista \u003ci\u003eCuisine et Vins de France\u003c\/i\u003e y editó la serie The Good Cook de 28 volúmenes de Time-Life. Olney fue autor de ocho libros, incluidos \u003ci\u003eSimple French Food\u003c\/i\u003e y \u003ci\u003eLulu's Provençal Table\u003c\/i\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ten Speed Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42682404438253,"sku":"9781607740025","price":28.8,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_8d4da25a-b0a3-4f0d-8800-8c29d483ac9c.jpg?v=1649720998","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/the-french-menu-cookbook-the-food-and-wine-of-france-season-by-delicious-season-in-beautifully-composed-menus-for-american-dining-and-enterta-9781607740025","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}