{"product_id":"the-gaza-kitchen-a-palestinian-culinary-journey-9781682570968","title":"La cocina de Gaza: Un viaje culinario palestino","description":"Esta nueva edición de un galardonado libro de cocina comparte con los lectores la poco conocida pero distintiva gastronomía de la región de Gaza en Palestina, presentando 130 recetas recopiladas por los autores en Gaza. Los cocineros encontrarán excelentes recetas, probadas en la cocina, para guisos picantes, salsas agrias, platos de pescado con fragancia y postres bañados en miel. También quedarán cautivados por los cientos de hermosas fotos de cocineros, agricultores y vendedores de productos frescos de Gaza trabajando, y por las numerosas entrevistas en la cocina en las que estas mujeres y hombres cuentan las historias de su comida, su herencia y sus familias. Anthony Bourdain, Claudia Roden y Yotam Ottolenghi se encuentran entre las muchas figuras culinarias que han adoptado \u003ci\u003eThe Gaza Kitchen\u003c\/i\u003e. Esta tercera edición presenta nuevas e tentadoras historias y recetas, un diseño fresco en un hermoso volumen de tapa blanda, nuevas fotos y un índice actualizado.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-4105106\"\u003eLaila El-Haddad\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-6849103\"\u003eMaggie Schmitt\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Just World Books\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 15\/06\/2021\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 336\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 2.20 lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.80h x 8.50w x 0.90d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781682570968\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1682570967\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB093000\"\u003eRegional y cultural | Oriente Medio\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAcerca de la autora\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eLaila El-Haddad es una escritora galardonada, oradora pública y activista social. Es coeditora de \u003cem\u003eGaza Unsilenced\u003c\/em\u003e (2015) y autora de \u003cem\u003eGaza Mom: Palestine, Politics, Parenting, and Everything In Between\u003c\/em\u003e (2010). Nacida en Kuwait de padres palestinos de Gaza, actualmente vive en Clarksville, Maryland, con su esposo y sus tres hijos. Maggie Schmitt es escritora, investigadora, traductora, educadora y activista social. Es licenciada en Literatura por Harvard y ha realizado estudios de posgrado avanzados en Antropología Social y Estudios Mediterráneos en la Universidad Autónoma de Madrid. Schmitt trabaja en diversos medios —escritura, producción, fotografía, video— explorando las prácticas cotidianas de la gente común como una forma de comprender las realidades políticas y sociales en la región mediterránea.\u003c\/p\u003e","brand":"Just World Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42704805626093,"sku":"9781682570968","price":34.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/files\/img_3b52815c-d602-4c1f-a8be-ab3ece8db470.jpg?v=1747455344","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/the-gaza-kitchen-a-palestinian-culinary-journey-9781682570968","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}