{"product_id":"the-heart-of-hospitality-great-hotel-and-restaurant-leaders-share-their-secrets-9781590794890","title":"El corazón de la hostelería: Grandes líderes hoteleros y restauradores comparten sus secretos","description":"El éxito en la industria de la hotelería, en constante cambio, depende de la comprensión de los deseos de los huéspedes de todas las edades, desde personas mayores y \"baby boomers\" hasta la nueva generación dominante de viajeros \"millennials\". Ha llegado la ayuda con un nuevo estándar de lectura compulsiva, \u003ci\u003eThe Heart of Hospitality: Great Hotel and Restaurant Leaders Share Their Secrets\u003c\/i\u003e de Micah Solomon, con un prólogo del presidente y director de operaciones de The Ritz-Carlton Hotel Company, Herve Humler. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eEste recurso actualizado ofrece los secretos celosamente guardados sobre la experiencia del cliente y las tendencias actuales en el servicio al cliente de los principales hoteleros, restauradores y maestros de la gestión hotelera de hoy en día, incluyendo: \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eIsadore Sharp, presidente de Four Seasons: Cómo construir una cultura empresarial insumergible\u003cbr\u003eDanny Meyer, CEO de Union Square Hospitality Group: Sus secretos para la contratación, la incorporación, la capacitación y más\u003cbr\u003eTom Colicchio (Craft Restaurants, Top Chef): Cómo crear una experiencia de cliente centrada en el cliente en un restaurante centrado en el chef\u003cbr\u003eRaul Leal, CEO de Virgin Hotels: Cómo Virgin Hotels creó su enfoque innovador y preparado para el futuro en la hotelería\u003cbr\u003eHerve Humler, presidente y director de operaciones de Ritz-Carlton: Cómo atraer a la nueva generación de viajeros de lujo de hoy en día\u003cbr\u003ePatrick O'Connell, chef y hotelero de doble cinco estrellas (The Inn at Little Washington) comparte los secretos para crear conexiones de hospitalidad\u003cbr\u003eEl diseñador David Rockwell sobre los secretos de la construcción de restaurantes y espacios hoteleros (W, Nobu, Andaz) amigables con los millennials que resuenan con los viajeros de hoy en día\u003cbr\u003eLa restauradora Traci Des Jardins sobre la construcción de una cultura de hospitalidad \"libre de narcisismo\"\u003cbr\u003eLos principios del legendario chef Eric Ripert para crear excelentes experiencias para los huéspedes, simultáneamente dentro de un mismo comedor. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e \u003ci\u003eThe Heart of Hospitality\u003c\/i\u003e es un recurso de gestión hotelera como ningún otro, elaborado por el experto líder en servicio al cliente Micah Solomon. Lleno de historias exclusivas y de primera mano y la sabiduría de los mejores profesionales de la industria, \u003ci\u003eThe Heart of Hospitality\u003c\/i\u003e es un recurso esencial para la industria hotelera. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eComo dice Herve Humler, presidente y director de operaciones de Ritz-Carlton, en su prólogo del libro: \"Si desea crear y mantener un nivel de servicio tan memorable que se convierta en una ventaja competitiva imbatible, encontrará los secretos aquí\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-4532727\"\u003eMicah Solomon\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Select Books (NY)\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 09\/04\/2019\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 192\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.70lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.30h x 9.90w x 0.40d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781590794890\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1590794893\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-BUS\"\u003eNegocios y Economía\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-BUS030000\"\u003eRecursos Humanos y Gestión de Personal\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-BUS\"\u003eNegocios y Economía\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-BUS081000\"\u003eIndustrias | Hostelería, Viajes y Turismo\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-BUS\"\u003eNegocios y Economía\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-BUS018000\"\u003eRelaciones con el Cliente\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Select Books (NY)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42707922616557,"sku":"9781590794890","price":17.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_7da6c557-1e11-44ba-afd6-e26a62d6e374.jpg?v=1650081384","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/the-heart-of-hospitality-great-hotel-and-restaurant-leaders-share-their-secrets-9781590794890","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}