{"product_id":"the-japanese-grill-from-classic-yakitori-to-steak-seafood-and-vegetables-a-cookbook-9781580087377","title":"The Japanese Grill: De la clásica yakitori a la carne, los mariscos y las verduras [Un libro de cocina]","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eParrilla americana, sabores japoneses\u003c\/b\u003e\u003ci\u003e. \u003c\/i\u003eEn este atrevido libro de cocina, el chef Tadashi Ono de Matsuri y el escritor Harris Salat comparten una idea clave: que la cocina a fuego vivo combina perfectamente con los deliciosos ingredientes japoneses como la salsa de soja y el miso. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003eRepleto de recetas rápidas y fáciles, adobos versátiles y técnicas paso a paso, \u003ci\u003eThe Japanese Grill\u003c\/i\u003e te permitirá asar filetes increíbles, chuletas de cerdo, salmón, tomates y pollo entero, así como los favoritos tradicionales como yakitori, yaki onigiri y pescado entero envuelto en sal. Ya sea que uses carbón o gas, o seas un novato o un discípulo de la parrilla, te encantarán platos como el bistec de falda con miso rojo, el Porterhouse con ajo y salsa de soja, las alitas de pollo crujientes, las vieiras Yuzu Kosho y la berenjena a la parrilla con salsa de soja y limón. Ono y Salat incluyen sugerencias de menú para un entretenimiento sofisticado, además de opciones de parrilla rápida para comidas saludables entre semana, además de una gran cantidad de deliciosos acompañamientos que combinan bien con cualquier cosa que salga del fuego. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eLa parrilla ha sido un elemento central de la cocina japonesa durante siglos, y cuando pruebes los increíbles platos de \u003ci\u003eThe Japanese Grill\u003c\/i\u003e, tanto contemporáneos como auténticos, también te convertirás en un creyente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-4563728\"\u003eTadashi Ono\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-4341339\"\u003eHarris Salat\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Ten Speed ​​Press\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 26\/04\/2011\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 192\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.72 libras\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.49 alto x 8.97 ancho x 0.76 profundidad\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781580087377\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 158008737X\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB048000\"\u003eRegional y étnica | Japonesa\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB005000\"\u003eMétodos | Parrilla y asado\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTADASHI ONO\u003c\/b\u003e es chef ejecutivo en Matsuri en la ciudad de Nueva York. Ha aparecido en \u003ci\u003eThe\u003c\/i\u003e \u003ci\u003eNew York Times\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eGourmet\u003c\/i\u003e y \u003ci\u003eFood \u0026amp; Wine\u003c\/i\u003e. Visita www.matsurinyc.com \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003eLas historias de \u003cb\u003eHARRIS SALAT\u003c\/b\u003e sobre comida y cultura han aparecido en \u003ci\u003eThe\u003c\/i\u003e \u003ci\u003eNew York Times, Saveur\u003c\/i\u003e y \u003ci\u003eGourmet, \u003c\/i\u003e y escribe el blog The Japanese Food Report (www.japanesefoodreport.com). Es autor, junto con Takashi Yagihashi, de \u003ci\u003eTakashi's Noodles\u003c\/i\u003e. Juntos, Ono y Salat son los autores de \u003ci\u003eJapanese Hot Pots\u003c\/i\u003e. Visita \u003ci\u003eThe Japanese Grill\u003c\/i\u003e online: www.thejapanesegrill.com.","brand":"Ten Speed Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42701692240109,"sku":"9781580087377","price":25.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_9f95cda5-d9a3-41c0-8699-fbe60312cbb2.jpg?v=1649952033","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/the-japanese-grill-from-classic-yakitori-to-steak-seafood-and-vegetables-a-cookbook-9781580087377","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}