{"product_id":"the-joy-of-smoking-and-salt-curing-the-complete-guide-to-smoking-and-curing-meat-fish-game-and-more-9781616082291","title":"El placer de ahumar y salar: la guía completa para ahumar y salar carne, pescado, caza y más","description":"\u003cb\u003eAquí tienes una guía fácil de entender y bellamente ilustrada para ahumar y curar con sal. Aprende a conservar carne, pescado y caza, y a crear deliciosos alimentos ahumados y curados.\u003c\/b\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eYa seas un cazador o pescador que busca curar y ahumar su captura, o un consumidor que simplemente desea ahorrar dinero mientras crea deliciosas delicias en casa, ¡\u003ci\u003eThe Joy of Smoking and Salt Curing\u003c\/i\u003e puede ayudarte! Los capítulos incluyen: \u003cbr\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTodo sobre el ahumado y el curado con sal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAhumadores y otras herramientas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLo básico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCerdo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTernera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAves de corral\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas de caza mayor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdobos, salsas y marinadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas para ahumado en caliente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e¡Y más!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cbr\u003e\"Además del curado con sal, he incluido en este libro métodos de ahumado en frío y en caliente. También he incluido algunos métodos de barbacoa utilizando humo... He ahumado de todo, desde salmón hasta cerdos enteros, con resultados maravillosos. Por eso no es de extrañar que el proceso de ahumado en todas sus formas se haya vuelto cada vez más popular. Espero que este libro te traiga la alegría de ahumar.\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-48163\"\u003eMonte Burch\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Skyhorse Publishing\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 01\/09\/2011\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 256\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.20 lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 8.90h x 5.90w x 0.80d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781616082291\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1616082291\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB015000\"\u003eMétodos | Conservas y enlatados\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB081000\"\u003eMétodos | Electrodomésticos especiales\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eMonte Burch\u003c\/b\u003e es un escritor, fotógrafo y autor galardonado de más de setenta y cinco libros y miles de artículos sobre actividades al aire libre y cómo hacer cosas para revistas. Ha escrito para numerosas revistas, incluidas \u003ci\u003eAmerican Rifleman\u003c\/i\u003e y \u003ci\u003eField and Stream\u003c\/i\u003e, y sus libros incluyen \u003ci\u003eThe Complete Book of Making Jerky\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eThe Complete Guide to Sausage Making\u003c\/i\u003e y \u003ci\u003eThe Ultimate Guide to Growing Your Own Food\u003c\/i\u003e. Como fotógrafo, sus portadas han aparecido en \u003ci\u003eBassmaster\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eSports Afield\u003c\/i\u003e y muchos otros\u003c\/p\u003e","brand":"Skyhorse Publishing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42694792118509,"sku":"9781616082291","price":14.95,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_2f387133-855f-4bb1-8afe-ed6e58de83e4.jpg?v=1649868152","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/the-joy-of-smoking-and-salt-curing-the-complete-guide-to-smoking-and-curing-meat-fish-game-and-more-9781616082291","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}