{"product_id":"the-lean-farm-guide-to-growing-vegetables-more-in-depth-lean-techniques-for-efficient-organic-production-9781603586993","title":"La guía Lean Farm para el cultivo de hortalizas: Técnicas Lean más profundas para una producción ecológica eficiente","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn Clay Bottom Farm, el autor Ben Hartman y su equipo practican el \u003cem\u003ekaizen\u003c\/em\u003e, o mejora continua, eliminando más desechos —de tiempo, mano de obra, espacio, dinero y más— cada año y ajustando su producción orgánica de manera más precisa a la demanda del cliente. Aplicados junto con otros principios “lean” desarrollados originalmente por la industria automotriz japonesa, el resultado final ha sido un aumento de las ganancias y menos trabajo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEn esta guía de campo, complemento de su galardonado primer libro, \u003cem\u003eThe Lean Farm\u003c\/em\u003e, Hartman muestra a los productores de hortalizas para el mercado con aún más detalle cómo Clay Bottom Farm implementa el pensamiento “lean” en cada área de su trabajo, incluyendo el uso de \u003cem\u003ekanbans\u003c\/em\u003e, o señales de reemplazo, para maximizar el uso de la tierra; cámaras de germinación para reducir el desperdicio de defectos; y maquinaria de tamaño adecuado para ahorrar dinero y mano de obra y aumentar la eficiencia. Desde la búsqueda de tierras y la evaluación de las necesidades de infraestructura hasta la venta de productos perfectos en el mercado de agricultores, \u003cem\u003eThe Lean Farm Guide to Growing Vegetables\u003c\/em\u003e profundiza en métodos específicos y probados para una agricultura sin desperdicios que no solo ayudan a los agricultores a tener más éxito, sino que también hacen que el trabajo sea más agradable. Estos métodos incluyen: \u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eUso de trasplantadoras japonesas de macetas de papel\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eConstrucción de sus propias cámaras de germinación\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eOptimización de su invernadero\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eElaboración y aplicación de compost simple\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eUso de técnicas “lean” para el control de plagas y malas hierbas\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eCreación de \u003cem\u003eHeijunka\u003c\/em\u003e, o calendarios de nivelación de carga para una planificación eficiente\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eLa agricultura no es estática, y la mejora requiere un cambio constante. \u003cem\u003eThe Lean Farm Guide to Growing Vegetables\u003c\/em\u003e ofrece estrategias para que los agricultores se mantengan flexibles y rentables incluso frente a los cambios climáticos y de mercado. Mucho más que un simple ejercicio de reducción de costos, la agricultura “lean” consiste en cultivar alimentos mejores, no más baratos, los alimentos que sus clientes desean.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-11110127\"\u003eBen Hartman\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Chelsea Green Publishing Company\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 03\/11\/2017\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 272\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.40 libras\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.90 alto x 6.90 ancho x 0.50 profundidad\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781603586993\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1603586997\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-TEC\"\u003eTecnología e Ingeniería\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-TEC003070\"\u003eAgricultura | Agricultura sostenible\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-TEC\"\u003eTecnología e Ingeniería\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-TEC003090\"\u003eAgricultura | Orgánica\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-GAR\"\u003eJardinería\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-GAR022000\"\u003eTécnicas\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Chelsea Green Publishing Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44573878911213,"sku":"9781603586993","price":34.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_7464c958-8935-48db-ad09-28fdb30190b8.jpg?v=1701979202","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/the-lean-farm-guide-to-growing-vegetables-more-in-depth-lean-techniques-for-efficient-organic-production-9781603586993","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}