{"product_id":"the-minnesota-ethnic-food-book-9780873511988","title":"El libro de comida étnica de Minnesota","description":"\"Dime lo que comes, y te diré lo que eres.\" Esta máxima, a menudo citada del célebre gastrónomo Jean Anthelme Brillat-Savarin, describe sucintamente la conexión entre los hábitos alimenticios y la identidad.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePublicado por primera vez en 1986 y ahora de nuevo en imprenta, The Minnesota Ethnic Food Book explora el rico paisaje de la comida y la herencia cultural describiendo los alimentos y las costumbres alimenticias tradicionales de muchos de los grupos étnicos del estado. Ensayos bien investigados y cuidadosamente escritos describen las comidas y costumbres que ayudan a las familias a mantener los lazos con su pasado y a conservar un rico sentido de la herencia étnica en su vida cotidiana.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMás de 150 recetas auténticas, recopiladas de cocineros caseros de todo el estado, imparten los sabores étnicos de Minnesota. Se incluyen recetas para la mesa de todos los días —como albóndigas suecas, pollo criollo y pollo salteado con verduras Hmong—, así como comidas para ocasiones especiales —incluido pilaf de alcachofas griego, sauerbraten alemán y pastel de capas de crema pastelera danesa. El resultado es un libro cuidadosamente investigado, cálido y fascinante que trata sobre personas, alimentos y valores perdurables.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-10474153\"\u003eAnne Kaplan\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-10671960\"\u003eMarjorie A. Hoover\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-10671962\"\u003eWillard B. Moore\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Minnesota Historical Society Press\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 01\/11\/2003\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 462\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.95lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 10.08h x 6.92w x 1.34d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780873511988\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0873511980\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB002030\"\u003eRegional y étnica | Americana | Estados del Medio Oeste\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Minnesota Historical Society Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42655880741101,"sku":"9780873511988","price":19.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_e5103b26-90c9-476f-833d-72fc4ba45b65.jpg?v=1649285221","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/the-minnesota-ethnic-food-book-9780873511988","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}