{"product_id":"the-new-mexico-farm-table-cookbook-100-homegrown-recipes-from-the-land-of-enchantment-9781581572087","title":"El libro de cocina de la mesa de la granja de Nuevo México: 100 recetas caseras de la tierra del encanto","description":"\u003cp\u003eMucho antes de que comer \"de la granja a la mesa\" fuera de rigor, las pequeñas granjas y ranchos de Nuevo México proveían a sus familias y comunidades con vegetales, frutas, leche, carne y huevos cultivados en casa. La cocina tradicional del estado, una mezcla de sabores indígenas, españoles y mexicanos, es única. Ahora puedes aprender sus secretos y preparar sus platos distintivos dondequiera que vivas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIntercalados con recetas para preparar la distintiva generosidad de Nuevo México —su miel, pistachos, lavanda, guisantes dulces, ajo, maíz, cordero, ternera, búfalo, queso de cabra, manzanas y peras, así como sus famosos chiles— hay perfiles de sus mejores productores y proveedores de alimentos. Conoce las tradiciones culinarias de granjas y ranchos familiares, cafeterías de gestión familiar y restaurantes con espíritu, y conoce a las personas que aman preparar y presentar esta nutritiva y deliciosa cocina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eThe New Mexico Farm Table Cookbook\u003c\/em\u003e transmite a los cocineros caseros de todo el mundo las recetas y técnicas más preciadas del estado y sus nuevas interpretaciones de ingredientes tradicionales; pronto estarás preparando las mejores hamburguesas con queso y chile verde, galletas de masa madre, chiles rellenos, empanadas, mole y mucho más con ingredientes fácilmente accesibles e instrucciones sencillas y claras. ¡Lleva un poco del encanto de Nuevo México a tu cocina!\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-250176\"\u003eSharon Niederman\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Countryman Press\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 05\/04\/2015\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 208\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.45lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.90h x 7.90w x 0.60d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781581572087\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1581572085\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB002070\"\u003eRegional y étnica | Americana | Estados del suroeste\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Countryman Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42693752193261,"sku":"9781581572087","price":25.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_2b00d03d-f3ac-44f6-b680-3fa445afde9e.jpg?v=1649861515","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/the-new-mexico-farm-table-cookbook-100-homegrown-recipes-from-the-land-of-enchantment-9781581572087","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}