{"product_id":"the-organic-grain-grower-small-scale-holistic-grain-production-for-the-home-and-market-producer-9781645022015","title":"El cultivador de grano ecológico: Producción de grano holística a pequeña escala para el productor doméstico y comercial","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"\u003cem\u003eThe Organic Grain Grower\u003c\/em\u003e es el mejor recurso que hemos visto para los pequeños cultivadores de cereales en todas partes. . . . [La] pasión [de Lazor] cobra vida en la profundidad de los detalles de esta excelente guía.\"--\u003cem\u003eMother Earth News\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa guía definitiva para el cultivo de granos orgánicos a pequeña escala y de forma ecológica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eThe Organic Grain Grower\u003c\/em\u003e es invaluable tanto para productores domésticos como comerciales interesados en expandir su resiliencia y diversidad de cultivos a través del cultivo de sus propios granos. El veterano agricultor y pionero orgánico Jack Lazor cubre cómo cultivar y almacenar trigo, cebada, avena, maíz, frijoles secos, soya, leguminosas, semillas oleaginosas, pastos, forrajes ricos en nutrientes y cereales menos conocidos. Además de la información detallada sobre el cultivo y el procesamiento, Lazor defiende la importancia de integrar los granos en la granja orgánica (sin mencionar el sistema alimentario local) por razones de biodiversidad y gestión integral de la granja. Incluye amplia información sobre:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa historia del cultivo y consumo de granos en América del Norte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl siglo XXI y el nacimiento del movimiento de alimentos locales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsiderando la escala y el clima de su granja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprendiendo la fertilidad y estructura del suelo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSembrando su cultivo (incluyendo cereales de primavera vs. otoño y preparando su suelo)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl proceso de crecimiento y maduración (etapas reproductiva, lechosa, de masa dura y blanda)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa cosecha de granos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparación del grano para la venta, almacenamiento o uso final (secado, limpieza de semillas, manipulación de granos)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMejoramiento y conservación de semillas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaquinaria, infraestructura y procesamiento (tanto herramientas a pequeña escala como equipos agrícolas más grandes)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMolienda de granos para raciones de ganado (incluyendo cómo elaborar una ración basada en el contenido de proteínas) y raciones de muestra para vacas lecheras, cerdos y gallinas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProcesamiento de granos para consumo humano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecursos e información adicionales para nuevos agricultores de granos, y más...\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos principiantes aprenderán cómo cultivar suficiente trigo para el suministro de harina de pan de un año para su hogar, y los agricultores aprenderán cómo formar parte de una cooperativa de granos, trabajando junto a panaderos artesanales y molinos. Nunca antes ha existido una guía para el cultivo de granos orgánicos aplicable tanto a la escala doméstica como a la agrícola profesional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEste será un clásico en las próximas décadas y una adición crucial a la biblioteca de cualquier agricultor, colono, jardinero, agrónomo o conservador de semillas.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-15915407\"\u003eJack Lazor\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Chelsea Green Publishing Company\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 16\/02\/2023\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 448\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 2.00lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.80 alto x 8.30 ancho x 2.10 profundidad\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781645022015\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1645022013\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-TEC\"\u003eTecnología e Ingeniería\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-TEC003070\"\u003eAgricultura | Agricultura Sostenible\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-BUS\"\u003eNegocios y Economía\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-BUS070010\"\u003eIndustrias | Agroindustria\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-GAR\"\u003eJardinería\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-GAR016000\"\u003eOrgánica\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAcerca del autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJack Lazor\u003c\/strong\u003e fue copropietario de Butterworks Farm en Westfield, VT, con su esposa, Anne, y cofundador de la Northern Grain Grower's Association. Jack cultivó granos orgánicos en las montañas del Noreste de Vermont desde 1975 hasta su fallecimiento en 2020, tanto para consumo humano como para alimentar al rebaño de vacas Jersey de la familia. Es considerado un líder en el movimiento para el cultivo de granos en climas fríos, y fue galardonado con numerosos premios agrícolas. Butterworks Farm cultiva maíz, avena, cebada, soya, leguminosas, alfalfa y semillas oleaginosas, como el lino y el girasol. También producen yogur, suero de leche, crema Jersey dulce, queso cheddar y productos de grano de leche Jersey orgánica.\u003c\/p\u003e","brand":"Chelsea Green Publishing Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44491820826861,"sku":"9781645022015","price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_401558d8-fee4-4448-8221-a31eef6e3a3b.jpg?v=1700890161","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/the-organic-grain-grower-small-scale-holistic-grain-production-for-the-home-and-market-producer-9781645022015","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}