{"product_id":"the-potato-how-the-humble-spud-rescued-the-western-world-9780865475786","title":"La papa: cómo el humilde tubérculo rescató al mundo occidental","description":"\u003cp\u003e\u003ci\u003eLa patata\u003c\/i\u003e cuenta la historia de cómo una humilde verdura, considerada en su día un alimento basura, tuvo un impacto tan revolucionario en la historia occidental como el ferrocarril o el automóvil. Utilizando como ejemplos Irlanda, Inglaterra, Francia y Estados Unidos, Larry Zuckerman muestra cómo la vida cotidiana desde la década de 1770 hasta la Primera Guerra Mundial habría sido irreconocible -quizás imposible- sin la patata, que funcionó como comida rápida, seguro contra la hambruna, ahorro de combustible y mano de obra, ahorro presupuestario y préstamo bancario, así como un manjar. Basándose en diarios personales, crónicas periodísticas de la época y otras fuentes primarias, esta es la historia social popular en su forma más viva e iluminadora.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-447812\"\u003eLarry Zuckerman\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Farrar, Strauss \u0026amp; Giroux-3pl\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 25\/10\/1999\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 336\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.90lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 8.40h x 5.50w x 0.90d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780865475786\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0865475784\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-HIS\"\u003eHistoria\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-HIS037030\"\u003eModerna | General\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB030000\"\u003eEnsayos y narraciones\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eLarry Zuckerman\u003c\/b\u003e es un editor y escritor independiente. Vive en Seattle con su esposa y su hijo pequeño.\u003c\/p\u003e","brand":"Farrar, Strauss \u0026 Giroux-3pl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42638118715629,"sku":"9780865475786","price":23.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_8203bf51-f801-4894-8bbd-128b0449198c.jpg?v=1649027980","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/the-potato-how-the-humble-spud-rescued-the-western-world-9780865475786","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}