{"product_id":"the-raw-journey-a-chefs-honest-path-towards-growth-9798231323241","title":"El Viaje Crudo: El Camino Honesto de un Chef Hacia el Crecimiento","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Raw Journey: A Chef's Honest Path Towards Growth\u003c\/strong\u003e es un potente libro de memorias y manifiesto del chef, artista y superviviente Moses Hernandez. Combinando una honestidad sin filtros con una profunda reflexión, este libro explora la garra, la lucha y la transformación detrás del uniforme de chef, más allá de las recetas y el calor de la cocina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDesde la lucha contra el alcoholismo y la obesidad hasta el enfrentamiento con la salud mental y el agotamiento en la industria alimentaria, Moses se sincera sobre sus momentos más oscuros y las lecciones obtenidas con esfuerzo. A través de la adicción, el duelo, la recuperación y el autodescubrimiento, \u003cem\u003eThe Raw Journey\u003c\/em\u003e traza un camino no solo de supervivencia, sino de crecimiento, curación y reconexión.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEscrito para chefs, trabajadores de servicios, creativos y cualquiera que busque un propósito después del dolor, este libro habla de la experiencia humana detrás del ajetreo. Esta edición incluye reflexiones adicionales y publicaciones de blog extraídas de chefmoewrites.com\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEsta no es solo una historia sobre comida. Es sobre encontrarse a uno mismo en el fuego, y salir más fuerte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElogios de la industria de grupos de chefs de redes sociales, gerentes de la industria, colegas y líderes de escuelas privadas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"30 años sobrio como chef y actualmente 19 años sobrio. Te seguiré solo por el libro\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Nunca sabrás a quién inspirarás cuando hagas cosas como estas, Moses, te aplaudo.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Estoy agradecido contigo por compartir tu historia y tu compromiso con esta industria, pero más importante aún por haberte mantenido sobrio\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Gracias por ser un gran amigo para mi hija, una chef cuya memoria mantuviste viva\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Contraté a Moses hace unos años. Él es una parte vital de nuestro equipo y me alegra que esté compartiendo su historia con el mundo\u003c\/em\u003e\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Superar cualquier enfermedad no es tarea fácil. Sigue con el increíble trabajo. Deberías estar orgulloso.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Nuestros lectores estarían interesados en tu historia.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Me enganché así que tuve que terminarlo, ¡gran trabajo chef!\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Moses, eres increíble; tu escritura es como un poema\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Ojalá los estudiantes aquí pudieran digerir tus palabras como digieren tus deliciosas comidas\"\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-10070725\"\u003eMoses Hernandez\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Moses Hernandez\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 18\/07\/2025\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 224\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.67 libras\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.00h x 6.00w x 0.47d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9798231323241\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-BIO\"\u003eBiografía y autobiografía\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-BIO029000\"\u003eCulinaria\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB029000\"\u003eEntretenimiento | General\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB115000\"\u003eChefs individuales y restaurantes\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003eEste título no es retornable\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moses Hernandez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48798976966893,"sku":"9798231323241","price":17.33,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/files\/img_205be14c-d76d-4402-84d5-96feafaf42c1.jpg?v=1765564359","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/the-raw-journey-a-chefs-honest-path-towards-growth-9798231323241","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}