{"product_id":"the-resilient-gardener-food-production-and-self-reliance-in-uncertain-times-9781603580311","title":"El jardinero resiliente: producción de alimentos y autosuficiencia en tiempos de incertidumbre","description":"\u003cp\u003eLa científica\/jardinera Carol Deppe combina su pasión por la jardinería orgánica con información científica emergente de muchos campos: ciencia de la resiliencia, climatología, cambio climático, ecología, antropología, paleontología, agricultura sostenible, nutrición, salud y medicina. En la segunda mitad de \u003cem\u003eThe Resilient Gardener\u003c\/em\u003e, Deppe extiende e ilustra estos principios con información detallada sobre el cultivo y el uso de cinco cultivos clave: papas, maíz, frijoles, calabaza y huevos.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEn este libro aprenderá cómo: \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e-Cultivar en una era de clima impredecible y cambio climático\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e-Cultivar, almacenar y usar más de sus propios cultivos básicos\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e-Cultivar de manera eficiente y cómoda (incluso si tiene dolor de espalda)\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e-Cultivar, almacenar y cocinar diferentes variedades de papas y guardar sus propias semillas de papa\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e-Cultivar las variedades adecuadas de maíz para hacer su propia polenta, pan de maíz, maíz tostado, pasteles de maíz, panqueques e incluso salsa de maíz salada, de calidad gourmet y de cocción rápida\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e-Hacer panes y pasteles de cereales integrales a base de maíz utilizando las recetas originales sin gluten de la autora, sin otros cereales, aglutinantes artificiales ni productos lácteos\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e-Cultivar y usar frijoles reventados y otras legumbres de grano\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e-Cultivar, almacenar y usar calabazas de verano, invierno y para secar\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e-Mantener un grupo de gallinas ponedoras de patos o gallinas en casa; integrarlas en su jardinería y cultivar la mayor parte de su alimento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cem\u003eThe Resilient Gardener\u003c\/em\u003e es un libro de jardinería orgánica tanto conceptual como práctico, y es adecuado para jardineros de hortalizas de todos los niveles de experiencia. La resiliencia aquí se concibe ampliamente y abarca una gama completa de problemas, desde momentos difíciles personales como lesiones, crisis familiares, problemas financieros, problemas de salud y necesidades dietéticas especiales (intolerancia al gluten, alergias alimentarias, sensibilidad a los carbohidratos y necesidad de control de peso) hasta desastres regionales y globales graves y el cambio climático. Es un libro supremamente optimista y realista sobre cómo los jardineros resilientes y sus huertos pueden prosperar incluso en tiempos difíciles y ayudar a sus comunidades a sobrevivir y prosperar a través de todo lo que se les presente, desde mañana hasta los próximos mil años. Jardinería orgánica, jardinería de hortalizas, autosuficiencia, jardinería de subsistencia, vida sin gluten.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-85451\"\u003eCarol Deppe\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Chelsea Green Publishing Company\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 05\/10\/2010\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 384\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.69lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.46h x 7.56w x 1.02d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781603580311\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 160358031X\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-GAR\"\u003eJardinería\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-GAR025000\"\u003eHortalizas\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-GAR\"\u003eJardinería\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-GAR016000\"\u003eOrgánica\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-HOM\"\u003eHogar y Casa\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-HOM022000\"\u003eVida Sostenible\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Chelsea Green Publishing Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42702555807981,"sku":"9781603580311","price":35.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_fd2a19e8-332c-4f0a-9b25-4b27b3e499b7.jpg?v=1649962979","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/the-resilient-gardener-food-production-and-self-reliance-in-uncertain-times-9781603580311","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}