{"product_id":"the-scavengers-guide-to-haute-cuisine-how-i-spent-a-year-in-the-american-wild-to-re-create-a-feast-from-the-classic-recipes-of-french-master-chef-au-9780812988444","title":"La guía del carroñero a la alta cocina: cómo pasé un año en la naturaleza estadounidense para recrear un festín a partir de las recetas clásicas del maestro chef francés Au","description":"\u003cb\u003e\"Una memoria distorsionada y maravillosa\" (\u003ci\u003eMen's Journal\u003c\/i\u003e) del autor número 1 en ventas del \u003ci\u003eNew York Times\u003c\/i\u003e y presentador de \u003ci\u003eMeatEater\u003c\/i\u003e de Netflix, sobre su búsqueda para convertir la caza en la comida de su vida.\u003c\/b\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cb\u003e\"Si Jack Kerouac hubiera pasado el rato con Julia Child en lugar de Neal Cassady, este libro podría haberse escrito hace cincuenta años.\"--\u003ci\u003eThe Wall Street Journal\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eCuando el amante de la naturaleza, ávido cazador y escritor de temas de naturaleza Steven Rinella se topa con la obra cumbre de Auguste Escoffier de 1903, \u003ci\u003eLe Guide Culinaire,\u003c\/i\u003e se inspira para organizar un festín inusual: una comida de cuarenta y cinco platos nacida enteramente de las esotéricas recetas de caza de Escoffier. A lo largo de un año inolvidable, consigue sus ingredientes: pesca rayas en Florida, caza cabras montesas en Alaska, vuela a Michigan para obtener una tortuga mordedora de quince libras, y se encuentra con un personaje colorido tras otro. Y mientras introduce a su novia vegetariana en el estilo de vida de un cazador, Rinella también debe aceptar la pérdida de su mentor de toda la vida: su padre. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eUn relato absorbente de la relación de un hombre con su familia, amigos, comida y el mundo natural, \u003ci\u003eThe Scavenger's Guide to Haute Cuisine\u003c\/i\u003e es una historia emocionante de la naturaleza salvaje estadounidense y sus botines.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-16152516\"\u003eSteven Rinella\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Random House\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 15\/09\/2015\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 336\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.50 libras\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 8.00h x 5.20w x 0.70d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780812988444\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0812988442\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB060000\"\u003eMétodos | Al aire libre\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-SPO\"\u003eDeportes y recreación\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-SPO022000\"\u003eCaza\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-BIO\"\u003eBiografía y autobiografía\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-BIO030000\"\u003eAmbientalistas y naturalistas\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eAdemás de ser un chef experto conocido por trabajar con caza, \u003cb\u003eSteven Rinella\u003c\/b\u003e es un amante de la naturaleza, escritor y personalidad de televisión y podcast con una habilidad excepcional para comunicar el estilo de vida de la caza a una amplia variedad de audiencias. Presentador del programa de televisión y podcast \u003ci\u003eMeatEater,\u003c\/i\u003e también es autor de dos volúmenes de \u003ci\u003eThe Complete Guide to Hunting, Butchering, and Cooking Wild Game;\u003c\/i\u003e \u003ci\u003eMeat Eater: Adventures from the Life of an American Hunter\u003c\/i\u003e; \u003ci\u003eAmerican Buffalo: In Search of a Lost Icon;\u003c\/i\u003e y \u003ci\u003eThe Scavenger's Guide to Haute Cuisine\u003c\/i\u003e. Sus escritos han aparecido en numerosas publicaciones, incluyendo \u003ci\u003eOutside, Field \u0026amp; Stream, The New Yorker, Glamour, The New York Times, Men's Journal, Salon, O: The Oprah Magazine, Bowhunter,\u003c\/i\u003e y las antologías \u003ci\u003eBest American Travel Writing\u003c\/i\u003e y \u003ci\u003eBest Food Writing.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Random House","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42699360436461,"sku":"9780812988444","price":18.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/files\/img_45a806c8-2a12-4312-9de7-d048abbc708d.jpg?v=1747444164","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/the-scavengers-guide-to-haute-cuisine-how-i-spent-a-year-in-the-american-wild-to-re-create-a-feast-from-the-classic-recipes-of-french-master-chef-au-9780812988444","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}