{"product_id":"the-seed-underground-a-growing-revolution-to-save-food-9781603583060","title":"La semilla clandestina: una revolución creciente para salvar alimentos","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eNo hay desesperación en una semilla. Solo hay vida, esperando las condiciones adecuadas (sol y agua, calor y tierra) para ser liberada. Todos los días, millones y millones de semillas levantan sus dos alas verdes.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEn ningún otro momento de nuestra historia los estadounidenses han estado más obsesionados con la comida. Las opciones, incluidas las de alimentos locales, sostenibles y orgánicos, parecen ilimitadas. Y, sin embargo, nuestro suministro de alimentos está profundamente en riesgo. Los agricultores y jardineros de hace un siglo tenían cinco veces más posibilidades de qué plantar que los agricultores y jardineros de hoy; estamos perdiendo una cantidad incalculable de variedades de plantas debido a los monocultivos industriales genéticamente modificados. En su último trabajo de no ficción literaria, la galardonada autora y activista Janisse Ray sostiene que si queremos asegurar el futuro de los alimentos, primero debemos entender dónde comienza todo: la semilla.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cem\u003eThe Seed Underground\u003c\/em\u003e es un viaje a la frontera de la conservación de semillas. Está impulsado por historias, tanto de la propia autora como de personas que están librando una exuberante y silenciosa revolución en miles de jardines de todo Estados Unidos para preservar nuestra cornucopia tradicional de alimentos simplemente cultivando y comiendo variedades antiguas. \u003cem\u003eThe Seed Underground\u003c\/em\u003e rinde homenaje a las variedades tradicionales y amenazadas, deconstruye la política y la genética de las semillas, y revela los asombrosos personajes que las cultivan, estudian y guardan.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-1589054\"\u003eJanisse Ray\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Chelsea Green Publishing Company\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 07\/06\/2012\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 240\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.81lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.01h x 6.05w x 0.62d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781603583060\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1603583068\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-GAR\"\u003eJardinería\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-GAR025000\"\u003eVerduras\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-GAR\"\u003eJardinería\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-GAR005000\"\u003eFruta\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-TEC\"\u003eTecnología e Ingeniería\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-TEC003070\"\u003eAgricultura | Agricultura Sostenible\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Chelsea Green Publishing Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44498653642989,"sku":"9781603583060","price":24.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_77f43a89-b93f-4e1d-aeab-b6bcf081e795.jpg?v=1700964553","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/the-seed-underground-a-growing-revolution-to-save-food-9781603583060","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}