{"product_id":"the-soup-and-bread-cookbook-9781517910419","title":"El libro de cocina de sopas y panes","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eMás de cien deliciosos y reconfortantes maridajes de sopas y panes de la querida James Beard Cookbook Hall of Famer Beatrice Ojakangas\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e Cuando comía fuera, la madre de Beatrice Ojakangas le decía que nunca te equivocarías al pedir sopa. Y luego, por supuesto, debía haber pan para acompañar. Beatrice ha estado probando sopas desde entonces, y en \u003ci\u003eThe Soup and Bread Cookbook\u003c\/i\u003e, la miembro del Salón de la Fama de los Libros de Cocina James Beard nos lleva en sus \"viajes de sopa\", dándonos deliciosos sabores de todo el mundo y enseñándonos cómo prepararlos en casa. Internacionales pero arraigadas en el ritmo de las estaciones de Minnesota, desde las sopas frías y refrescantes del verano hasta las sustanciosas comidas de invierno, estas sopas, guisos y estofados se inspiran en los mercados de agricultores y las tiendas de comestibles orgánicos locales: ingredientes reales, siempre, y sabores irresistibles. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e Ya sea un caldo básico o un estofado de verduras a fuego lento, hay un pan para acompañar, suficiente para llenar un libro de cocina por sí solos, de hecho. Aquí tenemos sopa de guisantes tiernos con patatas nuevas junto con pan de masa de cebollino y eneldo, o sopa picante de mango y melón con magdalenas de semillas de amapola y limón, o una sopa de salmón súper sencilla con panecillos de centeno agrio, o la buena y antigua sopa de pollo y albóndigas con pan de pasas holandés, o quizás tu antojo se satisfaga con una sopa asiática de limón y jengibre con palitos de pan de sésamo y girasol, o sopa Avgolemono con pan de pita, o sopa de Pascua polaca con centeno de masa madre, o sopa de Brie y manzana con fougasse. Sea lo que sea que tu paladar desee, \u003ci\u003eThe Soup and Bread Cookbook\u003c\/i\u003e, como sugiere \u003ci\u003eThe Splendid Table\u003c\/i\u003e, \"desterrará el Campbell's de tu alacena para siempre\". Acércate una silla. Abre el libro. La sopa está lista. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-3626189\"\u003eBeatrice Ojakangas\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e University of Minnesota Press\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 03\/11\/2020\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 280\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.20lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 8.90h x 6.90w x 0.90d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781517910419\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1517910412\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB079000\"\u003ePlatos y Comidas | Sopas y Estofados\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB009000\"\u003ePlatos y Comidas | Pan\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB077000\"\u003eEstacional\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeatrice Ojakangas comenzó su carrera culinaria como editora de alimentos para \u003ci\u003eSunset Magazine\u003c\/i\u003e y luego escribió para \u003ci\u003eBon Appétit\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eGourmet\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eWoman's Day\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eFamily Circle\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eRedbook\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eCooking Light\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eCountry Living\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eSouthern Living\u003c\/i\u003e y \u003ci\u003eLadies' Home Journal\u003c\/i\u003e. Columnista del \u003ci\u003eMinneapolis Star Tribune\u003c\/i\u003e y del \u003ci\u003eDuluth News Tribune\u003c\/i\u003e, protagoniza la serie de Food Network \u003ci\u003eThe Baker's Dozen\u003c\/i\u003e y ha aparecido en \u003ci\u003eBaking with Julia Child\u003c\/i\u003e y \u003ci\u003eMartha Stewart's Living\u003c\/i\u003e. Es autora de treinta libros de cocina, incluyendo \u003ci\u003eScandinavian Cooking\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eGreat Old-Fashioned American Recipes\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eScandinavian Feasts\u003c\/i\u003e y el galardonado \u003ci\u003eGreat Scandinavian Baking Book\u003c\/i\u003e (todos disponibles en Minnesota). En 2005 fue seleccionada para el Salón de la Fama de los Libros de Cocina James Beard. Sus memorias, \u003ci\u003eHomemade: Finnish Rye, Feed Sack Fashion, and Other Simple Ingredients from My Life in Food\u003c\/i\u003e (Minnesota, 2016) recibieron un premio del libro del noreste de Minnesota.\u003c\/p\u003e","brand":"University of Minnesota Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42686211686637,"sku":"9781517910419","price":19.95,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_0928d2b8-a4dc-48a4-8411-b966e917edf4.jpg?v=1649774629","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/the-soup-and-bread-cookbook-9781517910419","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}