{"product_id":"the-sourdough-whisperer-the-secrets-to-no-fail-baking-with-epic-results-9781645674849","title":"El susurrador de masa madre: los secretos para hornear sin fallos con resultados épicos","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eTodas tus preguntas sobre la masa madre respondidas, además de 40 recetas infinitamente versátiles\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eEn el mundo de la masa madre, donde las recetas y los métodos pueden complicarse mucho y muy rápido, Elaine Boddy lo mantiene simple. Este manual todo en uno comparte sus mejores consejos, trucos y herramientas de solución de problemas para lograr un éxito espectacular con la masa madre. Con soluciones prácticas para cada obstáculo, ya sea un horario apretado, un iniciador de crecimiento lento o una masa sobrefermentada, Elaine demuestra que todos pueden hornear un pan de masa madre hermoso y delicioso con confianza. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003eUna vez que domines todo lo relacionado con el iniciador, la masa y los tiempos, sumérgete en el horneado con 40 deliciosas recetas. Aprende a usar tu iniciador de docenas de maneras diferentes, desde bollos con mantequilla rellenos de mermelada hasta panes crujientes con semillas. Prueba fórmulas infalibles para ciabatta, baguettes y pizza, y disfruta de creaciones sabrosas como el pan de sándwich de cúrcuma y semillas de cebolla o el babka de albaricoque y almendra. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eEl enfoque práctico de Elaine muestra cómo puedes manipular unas pocas recetas maestras simples para crear cualquier tipo de pan con forma, relleno o semillas que desees. Magníficas fotografías con cada receta significan que la inspiración para tu próximo pan está a solo una página de distancia. Permite que Elaine guíe tu viaje con la masa madre y, en el camino, incluso podrás convertirte en tu propio susurrador de masa madre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-13175380\"\u003eElaine Boddy\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Page Street Publishing\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 15\/02\/2022\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 192\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.15 libras\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 8.90h x 7.70w x 0.70d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781645674849\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1645674843\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB009000\"\u003ePlatos y cursos | Pan\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB004000\"\u003eMétodos | Horneado\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB098000\"\u003eIngredientes específicos | Arroz y cereales\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre la autora\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eElaine Boddy es dueña y operadora del blog Foodbod Sourdough, un recurso confiable sobre el tema de la masa madre. También imparte cursos sobre técnicas de horneado adecuadas. Su libro debut, \u003ci\u003eWhole Grain Sourdough at Home\u003c\/i\u003e, se publicó en septiembre de 2020. Elaine vive en Milton Keynes, Inglaterra.\u003c\/p\u003e","brand":"Page Street Publishing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42707947585773,"sku":"9781645674849","price":23.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_d58d8cb4-10c9-4ff9-ae33-54164ac4bdc8.jpg?v=1650081950","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/the-sourdough-whisperer-the-secrets-to-no-fail-baking-with-epic-results-9781645674849","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}