{"product_id":"the-sultans-kitchen-a-turkish-cookbook-over-150-recipes-9789625939445","title":"La cocina del sultán: un libro de cocina turca [Más de 150 recetas]","description":"\u003cb\u003eImperdible... una joya. Esta es auténtica cocina del Viejo Mundo... los devotos de la cocina mediterránea no deberían dejar de añadir este libro a su colección.--\u003ci\u003eBoston Globe\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eLa cocina turca contemporánea abarca desde favoritos como el pilaf de garbanzos hasta el cordero ricamente estofado sobre una cama de berenjenas. Es fresca, distintiva y sabrosa, el resultado de más de cinco siglos de tradición culinaria. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eYa sea que quieras calentarte con una sabrosa Sopa Campesina (una sustanciosa sopa de pollo) o terminar una comida con un delicioso Pastel de Sémola de Pistacho, \u003ci\u003eThe Sultan's Kitchen\u003c\/i\u003e te mostrará cómo producir los exóticos sabores y aromas de la comida turca en tu propia cocina. Ofrece más de 125 recetas saludables y deliciosas que son fáciles de preparar y se basan en ingredientes fácilmente disponibles. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ci\u003eThe Sultan's Kitchen\u003c\/i\u003e también te muestra cómo preparar una cena turca completa, y presenta impresionantes imágenes del fotógrafo Carl Tremblay. Este libro de cocina turca seguramente te inspirará a crear comidas dignas de un sultán\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-463724\"\u003eOzcan Ozan\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Periplus Editions\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 01\/05\/2001\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 160\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.80lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 11.00h x 9.00w x 0.40d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9789625939445\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 962593944X\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB084000\"\u003eRegional y étnica | Turca\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB029000\"\u003eEntretenimiento | General\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB041000\"\u003eHistoria\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eEl chef \u003cb\u003eOzcan Ozan\u003c\/b\u003e creció en Izmir, Turquía, y lleva casi treinta años cocinando. Antes de llegar a Boston, cocinó profesionalmente en Europa y Turquía, aprendiendo su oficio de la manera tradicional europea, trabajando en cada puesto de la cocina hasta convertirse en chef ejecutivo. Asistió a la escuela de cocina Cordon Bleu en París. Es miembro de la James Beard Association y cocinó para la cena de los premios James Beard de 1995. Su restaurante, Sultan's Kitchen, ha sido reseñado en el \u003ci\u003eBoston Phoenix\u003c\/i\u003e, así como en el \u003ci\u003eBoston Globe\u003c\/i\u003e, y fue seleccionado como el Mejor Restaurante de Oriente Medio en Boston en 1997 por la \u003ci\u003eBoston Magazine. La Zagat Restaurant Survey\u003c\/i\u003e ha clasificado a Sultan's Kitchen como el Mejor Restaurante de Oriente Medio de Boston durante cuatro años. Ozcan ha aparecido en programas de televisión y radio aquí y en el extranjero. Vive al norte de Boston con su esposa y sus dos hijos. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003eEl fotógrafo \u003cb\u003eCarl Tremblay\u003c\/b\u003e es conocido por su habilidad para realzar la belleza de los alimentos y los objetos relacionados con la comida. Creó las fotografías para \u003ci\u003eThe Olives Table\u003c\/i\u003e (1997), y su trabajo aparece regularmente en la \u003ci\u003eBoston Magazine\u003c\/i\u003e, así como en \u003ci\u003eCook's Illustrated, Inc. Magazine\u003c\/i\u003e y la revista \u003ci\u003eYankee\u003c\/i\u003e.","brand":"Periplus Editions","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42676151845101,"sku":"9.79E+12","price":21.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_e80fd74a-1091-4099-b3b0-b925d78b3e66.jpg?v=1649615511","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/the-sultans-kitchen-a-turkish-cookbook-over-150-recipes-9789625939445","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}