{"product_id":"the-ultimate-chicago-pizza-guide-a-history-of-squares-slices-in-the-windy-city-9780810144286","title":"La guía definitiva de la pizza de Chicago: una historia de cuadrados y porciones en la Ciudad de los Vientos","description":"\u003ci\u003eThe Ultimate Chicago Pizza Guide\u003c\/i\u003e es tu guía completa de la historia de los estilos, lugares y personas que hacen de la Ciudad de los Vientos un destino principal para rebanadas y tartas. La mayoría de los lugareños tienen opiniones firmes sobre si la pizza fina, de estilo taberna o deep-dish se lleva la corona, qué ingredientes son esenciales y quién hace la mejor pizza de la ciudad, y en Chicago, hay un destino para cada preferencia. Durante la pandemia de COVID-19, Chicago vio un número sin precedentes de nuevas pizzerías abriendo sus puertas, muy pocas de las cuales se centraron en la proverbial pizza deep-dish. Varios chefs de alta cocina hicieron la transición a la pizza, y en muchos casos, trajeron nuevas ideas y estilos, como las sicilianas de la costa este y las romanas finas, crujientes (y sin queso). Con tantas rebanadas para probar en los setenta y siete barrios de la ciudad, parecería imposible encontrar lo mejor de lo mejor. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e Entra el reconocido periodista gastronómico Steve Dolinsky. Se embarcó en una memorable búsqueda para su primer libro, \u003ci\u003ePizza City, USA: 101 Reasons Why Chicago Is America's Greatest Pizza Town\u003c\/i\u003e, probando más de 185 pizzas en toda la región. Para su siguiente libro, Dolinsky se enfoca en las pizzerías de la ciudad, sin dejar de honrar a algunos pilares suburbanos. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e Esta guía fácil de usar está organizada por estilo de pizza (incluyendo fina, taberna, artesanal, napolitana, deep-dish, rellena, por porciones, romana y Detroit) para que puedas encontrar la recomendación adecuada para cada miembro de la familia, visitante y ocasión. Dolinsky destaca sus favoritas, ofrece un glosario para amantes de la pizza para que puedas pedir como un profesional y te muestra cada pizza que comió, para que puedas comparar notas y organizar tu próxima noche de pizza. Con recetas, maridajes de cervezas locales, opciones sin gluten y más, \u003ci\u003eThe Ultimate Chicago Pizza Guide\u003c\/i\u003e es un recurso esencial tanto para los lugareños como para los visitantes que buscan una escapada seria de pizza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-11523869\"\u003eSteve Dolinsky\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Northwestern University Press\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 15\/10\/2021\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 312\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.85lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 8.50h x 7.95w x 0.87d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780810144286\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 081014428X\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB064000\"\u003ePlatos y Preparaciones | Pizza\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB002030\"\u003eRegional y Étnica | Americana | Estados del Medio Oeste\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-TRV\"\u003eViajes\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-TRV025010\"\u003eEstados Unidos | Medio Oeste | General\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el Autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eSTEVE DOLINSKY \u003c\/b\u003ees un reportero gastronómico residente en Chicago. Durante diecisiete años, realizó apariciones semanales en WLS-TV (ABC 7) de Chicago como el \"Hungry Hound\". Ha colaborado con el programa diario \u003ci\u003eThe World\u003c\/i\u003e de Public Radio International, el \u003ci\u003eChicago Tribune\u003c\/i\u003e y el \u003ci\u003eGlobe and Mail\u003c\/i\u003e de Canadá. Dolinsky también es el anfitrión y productor del podcast \u003ci\u003ePizza City\u003c\/i\u003e, cofundador de Pizza City USA Tours en Chicago y presidente regional de la Academia de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo. Ha ganado trece premios James Beard por su trabajo en televisión, radio y podcast.\u003c\/p\u003e","brand":"Northwestern University Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42707861438701,"sku":"9780810144286","price":24.95,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_628fa2d2-0c79-4903-8cdf-a2bf6a76b1f0.jpg?v=1650079984","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/the-ultimate-chicago-pizza-guide-a-history-of-squares-slices-in-the-windy-city-9780810144286","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}