{"product_id":"the-ultimate-guide-to-home-butchering-how-to-prepare-any-animal-or-bird-for-the-table-or-freezer-9781510746015","title":"La guía definitiva para la carnicería casera: cómo preparar cualquier animal o ave para la mesa o el congelador","description":"\u003cb\u003eRevisado y actualizado \u003c\/b\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e Con más de cuarenta años de experiencia despostando animales domésticos, caza y aves, el galardonado escritor y fotógrafo de temas al aire libre Monte Burch presenta esta guía completa para despostar muchos tipos de ganado o animales salvajes. Aprenda a despostar vacas, pollos, cabras, cerdos, ciervos, pavos, conejos y más, con fotografías e ilustraciones sencillas y fáciles de seguir paso a paso. Burch también ofrece recomendaciones sobre qué herramientas (cuchillos, cuchillos de pelar, tijeras de carne, molinillos de carne, máquinas de envasado al vacío) usar para la tarea en cuestión. Enumera instrucciones detalladas sobre cómo despostar cada animal y usar cada parte, para que nada se desperdicie. Ahora podrá preparar carne para salar y curar, congelar, hacer salchichas y mucho más. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e Desde el destripado en el campo, el desollado y el deshuesado de un ciervo entero hasta el desplume eficiente de patos y el desangrado de cerdos, \u003ci\u003eThe Ultimate Guide to Home Butchering\u003c\/i\u003e es la guía integral para ayudarle a ser más autosuficiente en la preparación de su carne para su mesa. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-12486729\"\u003eMonte Burch\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Skyhorse Publishing\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 17\/09\/2019\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 288\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.20 lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 8.90h x 5.90w x 0.80d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781510746015\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1510746013\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-SPO\"\u003eDeportes y recreación\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-SPO030000\"\u003eHabilidades al aire libre\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB023000\"\u003eMétodos | General\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-TEC\"\u003eTecnología e ingeniería\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-TEC012000\"\u003eCiencia de los alimentos | General\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eMonte Burch\u003c\/b\u003e es un galardonado escritor independiente, fotógrafo y autor de más de setenta y cinco libros y miles de artículos de revistas sobre temas al aire libre y cómo hacer las cosas. Los temas de sus libros van desde la construcción de equipos para exteriores y cabañas de caza, hasta la caza de pavos y los patrones estacionales para el lucioperca. Vive en Humansville, Missouri.\u003c\/p\u003e","brand":"Skyhorse Publishing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42702414446829,"sku":"9781510746015","price":16.99,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_37b72dfd-fda1-4a1f-adee-f8dd5306669d.jpg?v=1649961054","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/the-ultimate-guide-to-home-butchering-how-to-prepare-any-animal-or-bird-for-the-table-or-freezer-9781510746015","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}