{"product_id":"the-vegan-evolution-transforming-diets-and-agriculture-9781032267623","title":"La evolución vegana: transformando las dietas y la agricultura","description":"\u003cp\u003eDefendiendo una economía vegana, este libro explica cómo podemos y debemos alterar nuestros hábitos alimenticios para alejarnos de la carne y los lácteos a través de la evolución sociocultural.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eUtilizando las últimas investigaciones e ideas sobre la ecología cultural de los alimentos, este libro argumenta que, a través de la evolución biológica y, especialmente, cultural, la dieta humana puede alejarse de la carne y los productos lácteos de granja. El eje central de la obra demuestra que, dado que los humanos somos una especie cultural y que evolucionamos más cultural que biológicamente, es lógico, por razones de salud y medioambientales, que desarrollemos una economía vegana. El libro muestra que, por muchas buenas razones, no necesitamos una dieta de carne y lácteos y se hace un llamamiento a los líderes legislativos, los responsables políticos y los educadores para que abandonen la ganadería y para que informen a la gente sobre las ventajas de una cultura vegana. La conclusión es que tenemos que empezar a pensar colectivamente en formas más inteligentes de cultivar y procesar alimentos vegetales, no en criar animales como alimento, para generar buenas consecuencias para la salud, el medio ambiente y, por lo tanto, para los animales. Este es un objetivo alcanzable y que vale la pena, dada la plasticidad mental y física de los seres humanos a través de la evolución cultural cooperativa.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEste libro es una lectura esencial para todos los interesados en el veganismo, ya sea por razones éticas, medioambientales o de salud, y para aquellos que estudian la dieta humana desde diversas disciplinas, incluyendo la evolución cultural, la ecología alimentaria, la ética animal, la alimentación y la nutrición, y los estudios evolutivos.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-5104928\"\u003eGregory F. Tague\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Routledge\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 15\/06\/2022\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 176\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.50lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.00h x 6.10w x 0.50d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781032267623\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1032267623\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB125000\"\u003eVegano\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-NAT\"\u003eNaturaleza\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-NAT010000\"\u003eEcología\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-POL\"\u003eCiencia política\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-POL067000\"\u003ePolítica pública | Política agraria y alimentaria\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGregory F. Tague\u003c\/strong\u003e es profesor en los departamentos de Literatura, Escritura y Publicaciones y Estudios Interdisciplinarios, y fundador y desarrollador senior de The Evolutionary Studies Collaborative en el St. Francis College, Nueva York, EE. UU. También es fundador y organizador de varios Coloquios del Sentido Moral inspirados en Darwin y ha escrito numerosos libros, incluyendo los más recientes \u003ci\u003eAn Ape Ethic and the Question of Personhood\u003c\/i\u003e (2020), \u003ci\u003eArt and Adaptability: Consciousness and Cognitive Culture\u003c\/i\u003e (2018), \u003ci\u003eEvolution and Human Culture\u003c\/i\u003e (2016) y \u003ci\u003eMaking Mind: Moral Sense and Consciousness\u003c\/i\u003e (2014).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003eEste título no es retornable\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Routledge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44441742803181,"sku":"9781032267623","price":76.48,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_2520a2be-4a9f-469f-b7e6-d8e61da697ba.jpg?v=1700196956","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/the-vegan-evolution-transforming-diets-and-agriculture-9781032267623","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}