{"product_id":"the-whole-beast-nose-to-tail-eating-9780060585365","title":"La bestia completa: De la nariz a la cola","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eThe Whole Beast: Nose to Tail Eating\u003c\/em\u003e es un clásico certificado para los amantes de la buena comida. En él, Fergus Henderson —cuyo restaurante londinense, St. John, es un destino de renombre mundial para los amantes de la comida \"arriesgada\"— presenta las recetas que lo han distinguido como uno de los chefs más innovadores, pero a la vez tradicionales. Aquí hay recetas que se remontan a una fuerte tradición rural de deliciosa frugalidad, y que literalmente representan el lema de Henderson, \"Nose to Tail Eating\" (De la nariz a la cola), ya sean Manitas de cerdo rellenas de patata, Conejo envuelto en hinojo y beicon, o su plato estrella, Tuétano asado y ensalada de perejil. Para los menos carnívoros, también hay espléndidos platos como Cangrejo a la diabla; Eglefino ahumado, mostaza y azafrán; Judías verdes, chalotas, ajo y anchoas; y para satisfacer a los más golosos, hay postres gloriosamente satisfactorios, especialmente los pasteles Eccles de St. John y un helado de chocolate casi perfecto. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-3233352\"\u003eFergus Henderson\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Ecco Press\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 30\/03\/2004\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 224\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.67lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.16h x 7.25w x 0.62d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780060585365\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0060585366\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB054000\"\u003eIngredientes específicos | Carne\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB011000\"\u003eRegional y cultural | Inglés, escocés y galés\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB092000\"\u003eRegional y cultural | Europeo\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Ecco Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42683978744045,"sku":"9780060585365","price":22.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/files\/img_d783fb35-c410-4650-a391-bbd19ce43b56.jpg?v=1747435347","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/the-whole-beast-nose-to-tail-eating-9780060585365","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}