{"product_id":"the-wildcrafting-brewer-creating-unique-drinks-and-boozy-concoctions-from-natures-ingredients-9781603587181","title":"El cervecero recolector silvestre: Creando bebidas únicas y brebajes alcohólicos con ingredientes de la naturaleza","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCervezas primitivas, vinos caseros, hidromieles de hierbas, refrescos naturales y mucho más\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBaudar ha elevado el concepto de terruño al ámbito de las bebidas extremas, tanto fermentadas como no fermentadas. Su libro da vida a la búsqueda innovadora del chamán\/sanador\/cervecero paleolítico.--Patrick E. McGovern, autor de \u003cem\u003eAncient Brews\u003c\/em\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLos aficionados a la fermentación y los cerveceros caseros pueden redescubrir las bebidas \"primitivas\" y sus sabores únicos en \u003cem\u003eThe Wildcrafting Brewer\u003c\/em\u003e. El primer libro del experto en plantas silvestres y recolector Pascal Baudar, \u003cem\u003eThe New Wildcrafted Cuisine\u003c\/em\u003e, abrió un mundo completamente nuevo de posibilidades para los lectores que deseaban explorar y capturar los sabores de su terruño local. \u003cem\u003eThe Wildcrafting Brewer\u003c\/em\u003e hace lo mismo con las bebidas fermentadas.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBaudar revela tanto la filosofía subyacente como las técnicas prácticas para hacer tus propias deliciosas mezclas, que incluyen: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eRefrescos silvestres\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eVinos caseros\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eCervezas de hierbas primitivas\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eHidromieles\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eFermentaciones tradicionales como tiswin y kvass.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eEl libro comienza con una retrospectiva de la elaboración de cerveza a base de plantas y las cervezas antiguas. Luego, el autor describe los métodos de elaboración de cerveza en caliente y en frío y proporciona muchas recetas interesantes; la \u003cstrong\u003ecerveza de artemisa\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003ecerveza de marrubio\u003c\/strong\u003e y la \u003cstrong\u003esidra de manzanita\u003c\/strong\u003e son solo algunas de las muchas bebidas representadas. Baudar se apresura a señalar que estas recetas sirven principalmente como punto de referencia para los lectores, quienes luego pueden usar la información y las técnicas que él proporciona para crear sus propias cervezas, utilizando sus propios ingredientes locales.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eThe Wildcrafting Brewer\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eatraerá a herboristas, recolectores, amantes de la comida natural y chefs\u003c\/strong\u003e por igual con la filosofía lúdica y relajada del autor. Los lectores se sorprenderán de lo fácil que puede ser hacer sus propias bebidas naturales, y se sentirán inspirados, de nuevo, por la abundancia de la naturaleza que los rodea.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCon magníficas fotos y claros detalles técnicos, este libro será una fuente de gran inspiración.--Sandor Ellix Katz, autor de \u003cem\u003eThe Art of Fermentation\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAuthor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-11392752\"\u003ePascal Baudar\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublisher:\u003c\/b\u003e Chelsea Green Publishing Company\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublished:\u003c\/b\u003e 02\/12\/2018\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePages:\u003c\/b\u003e 304\u003cbr\u003e\u003cb\u003eBinding Type:\u003c\/b\u003e Paperback\u003cbr\u003e\u003cb\u003eWeight:\u003c\/b\u003e 1.58lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eSize:\u003c\/b\u003e 9.90h x 6.90w x 0.70d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781603587181\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1603587187\u003cbr\u003e\u003cb\u003eBISAC Categories:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCooking\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB007000\"\u003eBeverages | Alcoholic | Beer\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCooking\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB008000\"\u003eBeverages | Non-Alcoholic\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-TEC\"\u003eTechnology \u0026amp; Engineering\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-TEC012000\"\u003eFood Science | General\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Chelsea Green Publishing Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42704782033133,"sku":"9781603587181","price":29.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_3d99c4bc-af93-4cde-a98c-e18a540080e3.jpg?v=1650003768","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/the-wildcrafting-brewer-creating-unique-drinks-and-boozy-concoctions-from-natures-ingredients-9781603587181","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}