{"product_id":"unprocessed-my-city-dwelling-year-of-reclaiming-real-food-9780062382467","title":"Sin procesar: Mi año viviendo en la ciudad, recuperando comida de verdad","description":"\u003cp\u003eSiguiendo la tradición del \u003ci\u003ebestseller \u003c\/i\u003ede Michael Pollan, \u003ci\u003eIn Defense of Food\u003c\/i\u003e, llega esta notable crónica, de una editora fundadora de \u003ci\u003eEdible Baja Arizona\u003c\/i\u003e, sobre el viaje de un año de una joven que solo comió alimentos integrales y no procesados, entrelazado con una exploración periodística de lo que realmente significa \"no procesado\", por qué es importante y cómo costearlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn enero de 2012, Megan Kimble tenía veintiséis años y vivía en un pequeño apartamento sin siquiera una parcela de jardín a su nombre. Pero le importaba de dónde venía la comida, cómo se hacía y qué le hacía a su cuerpo: así que decidió pasar un año entero sin comer alimentos procesados. \u003ci\u003eUnprocessed \u003c\/i\u003ees la narración del extraordinario año de Megan, en el que molió trigo, extrajo sal del mar, ordeñó una cabra, sacrificó una oveja y mucho más, todo ello mientras ganaba un sueldo muy por debajo del umbral de pobreza federal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e¿Qué hace que un alimento sea procesado? Como Megan pronto se daría cuenta, la respuesta a esa pregunta iba mucho más allá de eliminar los refrigerios y los refrescos, y se convirtió en un fascinante viaje a través del sistema alimentario estadounidense, pasado y presente. Aprendió cómo el trigo se volvió blanco; cómo los productos frescos se globalizaron y los animales se industrializaron. Pero también descubrió que en la vida diaria, al intentar equilibrar su proyecto con una vida social normal, que incluía citas, la cuestión de qué hacía que un alimento fuera procesado estaba inextricablemente ligada al género y la economía, la política y el dinero, el trabajo y el juego.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRespaldado por una extensa investigación y entrevistas de amplio alcance, e incluyendo consejos sobre cómo deshacerse de los alimentos procesados y hacer la transición a un estilo de vida de alimentos reales, \u003ci\u003eUnprocessed \u003c\/i\u003eofrece ideas provocativas no solo sobre el proceso de los alimentos, sino también sobre los procesos que dan forma a nuestros hábitos, comunidades y vidas diarias.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-9045624\"\u003eMegan Kimble\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e William Morrow \u0026amp; Company\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 23\/06\/2015\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 352\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.90 libras\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 8.00 de alto x 6.10 de ancho x 0.90 de profundidad\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780062382467\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0062382462\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB059000\"\u003eIngredientes específicos | Alimentos naturales\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-BIO\"\u003eBiografía y autobiografía\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-BIO026000\"\u003eMemorias personales\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-SOC\"\u003eCiencias sociales\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-SOC005000\"\u003eCostumbres y tradiciones\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003eEste título no es retornable\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"William Morrow \u0026 Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42673649254637,"sku":"9780062382467","price":24.52,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_3e8af7c2-f569-4b2a-a2ed-1c8f14b90227.jpg?v=1649556467","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/unprocessed-my-city-dwelling-year-of-reclaiming-real-food-9780062382467","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}