{"product_id":"untapped-exploring-the-cultural-dimensions-of-craft-beer-9781943665686","title":"Sin explotar: explorando las dimensiones culturales de la cerveza artesanal","description":"\u003ci\u003eUntapped\u003c\/i\u003e reúne doce ensayos inéditos que analizan el auge de la cerveza artesanal desde perspectivas sociales y culturales. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e En Estados Unidos, el Reino Unido y Europa Occidental, ha habido un crecimiento exponencial en el número de pequeñas cervecerías independientes en los últimos treinta años, una reversión de la consolidación corporativa y la reducción de las opciones del consumidor que caracterizaron gran parte del siglo XX. Si bien hay componentes legales y políticos involucrados en este cambio, los colaboradores de \u003ci\u003eUntapped\u003c\/i\u003e plantean preguntas más amplias. ¿Cómo se conecta el crecimiento de la cerveza artesanal con tendencias como el movimiento de la granja a la mesa, la gentrificación, el surgimiento de la \"clase creativa\" y el cambio de actitudes hacia las ciudades y las granjas? ¿Cómo conjuran las cervezas artesanales la historia, el lugar y la autenticidad? En un nivel quizás más fundamental, ¿cómo el auge de la cerveza artesanal da lugar a nuevas comunidades que pueden desafiar o reinscribir jerarquías basadas en el género, la clase y la raza?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-10450210\"\u003eNathaniel G. Chapman\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e West Virginia University Press\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 01\/05\/2017\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 292\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.95lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 8.90h x 6.00w x 0.80d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781943665686\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1943665680\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-SOC\"\u003eCiencias Sociales\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-SOC055000\"\u003eAgricultura y alimentos (véase también Ciencias Políticas | Políticas Públicas)\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB007000\"\u003eBebidas | Alcohólicas | Cerveza\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-SOC\"\u003eCiencias Sociales\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-SOC041000\"\u003eEnsayos\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eNathaniel G. Chapman es Profesor Asistente de Sociología en el Departamento de Ciencias del Comportamiento de la Arkansas Tech University. Su investigación se centra en la cerveza artesanal y la producción de cultura en Estados Unidos. También ha investigado las dinámicas raciales en los festivales de Música Electrónica de Baile (EDM) y la EDM en general. Actualmente, está investigando el género y el consumo en la industria de la cerveza artesanal, y la construcción de la autenticidad en la elaboración de cerveza artesanal. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e J. Slade Lellock es estudiante de doctorado en el Departamento de Sociología de Virginia Tech. Sus intereses de investigación incluyen la cultura, la sociología digital, el consumo, el gusto y las metodologías cualitativas. Su trabajo se centra generalmente en los ámbitos simbólicos y expresivos de la cultura, como la música, el arte, el cine y la vestimenta, así como en los límites sociales y simbólicos. Dado su interés en las dimensiones culturales de la vida social digital, ha realizado trabajo de campo etnográfico en múltiples comunidades en línea. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e Cameron D. Lippard es profesor asociado de Sociología en la Appalachian State University en Boone, Carolina del Norte. Sus intereses de docencia e investigación se centran en la desigualdad social, con énfasis en los problemas sociales y la racialización que enfrentan los inmigrantes latinos al vivir en el sur de Estados Unidos. Sus publicaciones recientes incluyen dos libros: \u003ci\u003eBuilding Inequality: Race, Ethnicity, and Immigration in the Atlanta Construction Industry\u003c\/i\u003e y \u003ci\u003eBeing Brown in Dixie: Race, Ethnicity, and Latino Immigration in the New South.\u003c\/i\u003e También ha investigado las conexiones entre la mano de obra inmigrante y las industrias en crecimiento en el sur de Estados Unidos, incluyendo la construcción, el envasado de carne y la industria de árboles de Navidad. \u003cbr\u003e","brand":"West Virginia University Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44449787216109,"sku":"9781943665686","price":39.98,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_7a60d1c6-8c11-42c3-b377-01f86c74b812.jpg?v=1700313491","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/untapped-exploring-the-cultural-dimensions-of-craft-beer-9781943665686","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}