{"product_id":"us-history-in-15-foods-9781350211971","title":"Historia de EE. UU. en 15 alimentos","description":"\u003cp\u003eDesde el whisky en la Revolución Americana hasta el Spam en la Segunda Guerra Mundial, la comida revela mucho sobre la sociedad en la que existe. Seleccionando 15 alimentos que representan momentos clave en la historia de los Estados Unidos, este libro lleva a los lectores desde antes de la colonización europea hasta el presente, narrando importantes puntos de inflexión en el camino, con la comida como guía. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ci\u003e US History in 15 Foods\u003c\/i\u003e toma elementos cotidianos como el pan de trigo, los cacahuetes y los nuggets de pollo, y muestra el papel que desempeñaron en la formación de América. ¿Qué pensaban los colonos británicos del maíz que veían cultivar a los pueblos indígenas? ¿Cómo se conectan las naranjas con el New Deal de Roosevelt? ¿Y qué puede decirnos la cazuela de judías verdes sobre los roles de género a mediados del siglo XX? Entrelazando la comida con el colonialismo, la globalización, el racismo, la depresión económica, el cambio ambiental y más, Anna Zeide muestra cómo Estados Unidos ha evolucionado a través de la comida que come.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-12466492\"\u003eAnna Zeide\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Bloomsbury Academic\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 09\/02\/2023\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 288\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.50 libras\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.10h x 6.10w x 0.80d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781350211971\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1350211974\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-HIS\"\u003eHistoria\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-HIS036000\"\u003eEstados Unidos | General\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-HIS\"\u003eHistoria\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-HIS054000\"\u003eHistoria social\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-HIS\"\u003eHistoria\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-HIS035000\"\u003eEstudio y enseñanza\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre la autora\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAnna Zeide \u003c\/b\u003ees Profesora Asociada de Historia y directora fundadora del Programa de Estudios Alimentarios en el College of Liberal Arts \u0026amp; Human Sciences de Virginia Tech, EE. UU. Anteriormente ha escrito \u003ci\u003eCanned: The Rise and Fall of Consumer Confidence in the American Food Industry\u003c\/i\u003e (2018), que ganó un premio James Beard Media Award en 2019, y coeditó \u003ci\u003eAcquired Tastes: Stories about the Origins of Modern Food \u003c\/i\u003e(2021).\u003c\/p\u003e","brand":"Bloomsbury Academic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44485248811245,"sku":"9781350211971","price":46.58,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_f5831bdf-00b7-4067-b3c9-5fefe74ee082.jpg?v=1700800815","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/us-history-in-15-foods-9781350211971","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}