{"product_id":"vedge-100-plates-large-and-small-that-redefine-vegetable-cooking-9781615192830","title":"Vedge: 100 platos grandes y pequeños que redefinen la cocina vegetal","description":"\u003cp\u003eAhora, Landau y Jacoby comparten su pasión por la ingeniosa cocina vegetariana. Las más de 100 recetas aquí, como patatas baby con salsa Worcestershire cremosa, pho con calabaza asada, judías verdes selladas con bagna cauda de alcaparras y braciole de berenjena, estallan de sabor pero son sorprendentemente sencillas de preparar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Para el postre, la fruta es la protagonista en platos como los arándanos con masa de tarta y helado de limonada, pero las verduras aún pueden robarse el espectáculo, como en los \"pots de crème\" de remolacha.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Con más de 100 fotografías, anécdotas entre bastidores y consejos útiles, \u003ci\u003eVedge\u003c\/i\u003e es un libro de cocina esencial que revolucionará la forma en que cocinas y saboreas las verduras.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-2813723\"\u003eKate Jacoby\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-16754267\"\u003eRich Landau\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-16754268\"\u003eJoe Yonan\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Experiment\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 11\/08\/2015\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 256\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.70 libras\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.10h x 7.20w x 0.90d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781615192830\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1615192832\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB086000\"\u003eVegetariana\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB085000\"\u003eIngredientes específicos | Verduras\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB125000\"\u003eVegana\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAcerca del autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eRich Landau\u003c\/b\u003e es copropietario de Vedge, un moderno restaurante vegetariano que abrió en 2011 con excelentes críticas de comensales y críticos por igual. Landau ha estado a la vanguardia de la cocina vegetariana desde 1994, cuando abrió su primer restaurante. En 2009, sirvió la primera cena vegana en la James Beard House. Vive en su Filadelfia natal. \u003cbr\u003e\u003cb\u003eKate Jacoby\u003c\/b\u003e es copropietaria de Vedge, junto con su esposo Rich Landau. Jacoby es la chef de repostería de Vedge y administra su programa de cócteles y vinos. Vive en su Filadelfia natal.\u003c\/p\u003e","brand":"Experiment","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47358776967405,"sku":"9781615192830","price":24.95,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/files\/img_dafff322-de5c-4eaf-9a6b-749157e6c4cc.jpg?v=1731662711","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/vedge-100-plates-large-and-small-that-redefine-vegetable-cooking-9781615192830","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}