{"product_id":"venison-cookbook-from-field-to-table-400-field-and-kitchen-tested-recipes-9780811772990","title":"Libro de cocina de venado: Del campo a la mesa, 400 recetas probadas en el campo y en la cocina","description":"Los veteranos autores de libros de cocina Jim y Ann Casada comparten 400 recetas probadas en el campo y en la cocina, junto con docenas de salsas y adobos, que abarcan todo el espectro de la cocina de venado. Desde los favoritos tradicionales hasta las especialidades gourmet y étnicas, este es un libro de cocina completo con recetas para cortes selectos y carne molida de venado, sopas y guisos, salchichas y cecina, y albóndigas y chilis, junto con ofertas para olla de cocción lenta, cazuela y parrilla. Más saludable y natural que la carne de res excesivamente procesada, el venado es una opción baja en grasas, baja en colesterol y alta en proteínas, y los Casada se han centrado en proporcionar recetas saludables. También incluyen consejos sobre las mejores especias y métodos de cocción, así como sobre el procesamiento, envasado y manipulación segura de la carne. Desde aperitivos hasta comidas completas, favoritos anticuados y opciones populares para las dietas actuales, encontrará ideas creativas e innovadoras para cocinar venado. La Asociación Americana del Corazón recomienda el venado como una carne roja saludable para el corazón, y cuando se manipula, procesa y prepara correctamente, es tan deliciosa como los mejores cortes de carne. La información sobre el procesamiento y cuidado en el campo dará como resultado el venado de mejor sabor, ya sea que procese la carne usted mismo o que lo haga comercialmente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-3795367\"\u003eJim Casada\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-56094\"\u003eAnn Casada\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Stackpole Books\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 01\/09\/2023\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 278\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.07lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.80h x 7.11w x 0.58d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780811772990\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0811772993\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB032000\"\u003eIngredientes específicos | Caza\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eJim Casada es editor general y columnista de libros de Sporting Classics desde hace mucho tiempo. Sus escritos han aparecido en todas las revistas nacionales relacionadas con la vida al aire libre, y ha publicado más de 5.000 artículos en periódicos, revistas y publicaciones académicas. Es autor de diecinueve libros, expresidente de OWAA y miembro fundador de la junta directiva de la Professional Outdoor Media Association. Ha recibido el premio Arnold Gingrich Memorial de la Federation of Fly Fishers y numerosos otros premios relacionados con la vida al aire libre. Vive en Rock Hill, Carolina del Sur, donde él y su difunta esposa, Ann, desarrollaron y probaron recetas a lo largo de los años.\u003c\/p\u003e","brand":"Stackpole Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44486375506157,"sku":"9780811772990","price":24.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_78741f04-8123-450b-911f-ec2d9f14e993.jpg?v=1700817899","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/venison-cookbook-from-field-to-table-400-field-and-kitchen-tested-recipes-9780811772990","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}