{"product_id":"vibration-cooking-or-the-travel-notes-of-a-geechee-girl-9780820337395","title":"Cocina vibrante: o, las notas de viaje de una chica geechee","description":"\u003cp\u003eVibration Cooking se publicó por primera vez en 1970, poco después de que el término \"soul food\" se hiciera de uso común. Si bien los críticos se apresuraron a clasificarla como una defensora del soul food, Smart-Grosvenor quería mantener la discusión de su libro de cocina\/memorias enfocada en su mensaje de la comida como fuente de orgullo y validación de la feminidad negra y la \"conciencia\" negra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003eEn 1959, a la edad de diecinueve años, Smart-Grosvenor zarpó hacia Europa, \"donde los bohemios vivían y dejaban vivir\". Entre los cosmopolitas del París radical, la chica Gullah de la región costera de Carolina del Sur se dio cuenta rápidamente de que la lengua franca más universal es una comida bien cocinada. Mientras narra las nueve vidas de una gata cool como cantante, bailarina, diseñadora de vestuario y miembro de la Sun Ra Solar-Myth Arkestra, Smart-Grosvenor nos presenta a un rico elenco de personajes. Conocemos a Estella Smart, abuela de Vertamae y conocedora de las criadillas; al tío Costen, que vivió hasta los 112 años y sabía cómo hacer Harriet Tubman Ragout; y a Archie Shepp, responsable de las Collard Greens à la Shepp, por nombrar algunos. También nos cuenta cómo un bizcocho le valió una propuesta de matrimonio (no la aceptó) y cómo perfeccionó las tortillas en París, las enchiladas en Nuevo México, los bizcochos en Mississippi y la feijoada en Brasil. \"Cuando cocino, nunca mido ni peso nada\", escribe Smart-Grosvenor. \"Cocino por vibración\".\u003cp\u003e\u003c\/p\u003eEsta edición presenta un prólogo de Psyche Williams-Forson que sitúa el libro en su contexto histórico y analiza el enfoque de Smart-Grosvenor hacia la comida y la cultura. Un nuevo prefacio de la autora detalla cómo llegó a escribir \u003ci\u003eVibration Cooking\u003c\/i\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-318539\"\u003eVertamae Smart-Grosvenor\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e University of Georgia Press\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 15\/04\/2011\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 256\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.70lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 8.40h x 5.40w x 0.70d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780820337395\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0820337390\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB078000\"\u003eRegional y étnica | Soul Food\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-BIO\"\u003eBiografía y autobiografía\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-BIO002000\"\u003eCultural, étnica y regional | General\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVertamae Smart-Grosvenor es poeta, actriz, antropóloga culinaria y escritora. Es autora de \"Thursdays and Every Other Sunday Off: A Domestic Rap\", \"Vertamae Cooks in the Americas Family Kitchen\" y \"Vertamae Cooks Again: More Recipes from the Americas Family Kitchen\". Ha sido corresponsal y presentadora de National Public Radio y ha escrito para el \"New York Times\", el \"Village Voice\", el \"Washington Post\", \"Life\", \"Ebony\" y \"Essence\".\u003c\/p\u003e","brand":"University of Georgia Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42699029348589,"sku":"9780820337395","price":28.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_f21bc057-37a1-4070-ba3a-ebbb93deacc4.jpg?v=1649910168","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/vibration-cooking-or-the-travel-notes-of-a-geechee-girl-9780820337395","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}