{"product_id":"vijs-elegant-and-inspired-indian-cuisine-9781553651840","title":"Vij's: Cocina india elegante e inspirada","description":"En Vij's, uno de los restaurantes indios más innovadores de Norteamérica, el propietario Vikram Vij y su esposa Meeru utilizan los ingredientes locales más frescos y las ideas originales para crear nuevas y emocionantes versiones de las cocinas de la India. Aunque lejos de ser tradicionales, los platos se mantienen fieles a un glorioso distintivo de la cocina india: un fabuloso uso de especias. Entre las deliciosas ofertas incluidas aquí se encuentran pollo a la parrilla marinado en yogur y tamarindo, medallones de venado sellados con higo y khoa de granada asada, y paletas de cordero marinadas en curry de fenogreco. Abundan las selecciones vegetarianas, con platos como champiñones portobello en curry de crema de porcini, verduras al curry de coco y yaca con cayena y cardamomo negro. Las recetas de naan, chapattis, raiti y otros acompañamientos, alimentos básicos, verduras y postres permiten a los lectores preparar un festín indio de principio a fin. Tan hermoso y suntuoso como las recetas que contiene, \u003ci\u003eVij's\u003c\/i\u003e es un delicioso manifiesto para un nuevo estilo de cocina india.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-3817449\"\u003eMeeru Dhalwala\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-3817450\"\u003eVikram Vij\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Douglas \u0026amp; McIntyre\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 01\/10\/2006\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 205\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.83 libras\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 11.54h x 8.00w x 0.63d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781553651840\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1553651847\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB044000\"\u003eRegional y étnica | India y del sur de Asia\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Douglas \u0026 McIntyre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42679997497581,"sku":"9781553651840","price":29.95,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_7c989663-a694-4007-85a1-fe24ad181908.jpg?v=1649689899","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/vijs-elegant-and-inspired-indian-cuisine-9781553651840","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}