{"product_id":"vitamin-k-in-health-and-disease-9780367452445","title":"Vitamina K en la salud y la enfermedad","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitamina K: pasado, presente y futuro\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEsencial para la coagulación sanguínea normal, posibles funciones en el metabolismo óseo, vascular y tumoral, y un nutriente fundamental para la salud del recién nacido; estos son solo algunos de los muchos aspectos que promueven la salud de la vitamina K. \u003cstrong\u003eLa Vitamina K en la Salud y la Enfermedad\u003c\/strong\u003e explora las apasionantes vías de investigación que se han abierto en los últimos años en torno a este micronutriente, particularmente su papel en la salud esquelética y cardiovascular. También proporciona la línea de tiempo histórica de la investigación y el descubrimiento de la vitamina K que comenzó en la década de 1930.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe alcance exhaustivo, este libro ofrece una cobertura completa de la química de la vitamina K; signos de deficiencia y evaluación nutricional; metabolismo y bioquímica; y farmacología. También presenta estudios científicos actualizados sobre los aspectos nutricionales, metabólicos y médicos, junto con una revisión de los requisitos dietéticos actuales y la dificultad que implica establecer una ingesta de referencia dietética adecuada para la vitamina K.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReferencias extensas, más de 45 ilustraciones, numerosas tablas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBasado en los 35 años de experiencia de John Suttie dirigiendo un amplio programa de investigación sobre la vitamina K, este trabajo analiza las proteínas dependientes de la vitamina K plasmáticas y no plasmáticas. También incluye tablas útiles sobre las fuentes de alimentos, la ingesta poblacional de vitamina K y el impacto de la dieta en los niveles circulantes de la vitamina, destacando el papel de la vitamina K en la salud y la enfermedad. \u003cstrong\u003eLa Vitamina K en la Salud y la Enfermedad\u003c\/strong\u003e proporciona una base para futuras innovaciones en la investigación y en la determinación de las mejores formas de implementar el conocimiento actual.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-12983010\"\u003eJohn W. Suttie\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e CRC Press\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 07\/03\/2023\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 236\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.75 lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.21h x 6.14w x 0.50d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780367452445\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0367452448\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-MED\"\u003eMedicina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-MED060000\"\u003eNutrición\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-MED\"\u003eMedicina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-MED075000\"\u003eFisiología\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-TEC\"\u003eTecnología e ingeniería\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-TEC012000\"\u003eCiencia de los alimentos | General\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAcerca del autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eEl Dr. John W. Suttie, Ph.D., \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e es el Profesor Emérito Katherine Berns Van Donk Steenbock en el Departamento de Bioquímica y ex Presidente del Departamento de Ciencias de la Nutrición en la Universidad de Wisconsin-Madison. Tiene una amplia experiencia en bioquímica y nutrición humana. El Dr. Suttie obtuvo sus títulos de B.S., M.S. y Ph.D. de la Universidad de Wisconsin-Madison. Ha participado en las actividades de la Junta de Alimentos y Nutrición del Instituto de Medicina para establecer los requisitos dietéticos y es miembro de la Academia Nacional de Ciencias.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003eEste título no es retornable\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CRC Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44438954934509,"sku":"9780367452445","price":131.98,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_4f13f77f-5829-4f0e-be39-c9b33c7b2f12.jpg?v=1700153344","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/vitamin-k-in-health-and-disease-9780367452445","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}