{"product_id":"wd-50-the-cookbook-9780062318534","title":"WD 50: El libro de cocina","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl primer libro de cocina de uno de los chefs más innovadores del mundo y de un restaurante pionero en el Lower East Side: la historia de wd 50 de Wylie Dufresne y los platos que lo hicieron famoso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eCuando abrió en 2003, wd 50 era el restaurante más innovador y vanguardista de Nueva York. El genio Wylie Dufresne marcó el comienzo de una nueva generación de chefs experimentales y de espíritu libre, e introdujo un enfoque de la cocina salvajemente único, influenciado por la ciencia, el arte y los alimentos clásicos más humildes como los bagels con salmón ahumado y el queso americano. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn libro de cocina que funciona como una cápsula del tiempo, \u003cem\u003ewd 50\u003c\/em\u003e es un vistazo a un momento particular de la cultura gastronómica de la ciudad de Nueva York, encarnado por un restaurante tan distintivo que inspiró al crítico del \u003cem\u003eNew York Times\u003c\/em\u003e Pete Wells a comparar su cierre en 2014 con el del notorio local de música CBGB, \"con baños mucho más bonitos\". Con magníficas fotografías, recetas detalladas que explican las creaciones icónicas de Wylie e historias de los últimos días del restaurante, \u003cem\u003ewd 50\u003c\/em\u003e es una pieza coleccionable de recuerdos culinarios. Los fans de Wylie, los amantes de la comida y los profesionales de la industria que han estado esperando la oportunidad de revivir la emoción y el arte de wd 50 finalmente pueden hacerlo. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-10912949\"\u003eWylie DuFresne\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-10393328\"\u003ePeter Meehan\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Anthony Bourdain\/Ecco\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 17\/10\/2017\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 352\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 4.90lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 11.80h x 9.80w x 1.40d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780062318534\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0062318535\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB037000\"\u003eMétodos | Gourmet\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB030000\"\u003eEnsayos y narrativas\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB068000\"\u003eMétodos | Profesional\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Anthony Bourdain\/Ecco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44707316170989,"sku":"9780062318534","price":75.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_ea296647-bf81-489c-b846-d2fc2c236dd6.jpg?v=1703968097","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/wd-50-the-cookbook-9780062318534","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}