{"product_id":"webers-new-real-grilling-9780376027986","title":"El nuevo arte de la parrilla de Weber","description":"Asar a la parrilla es una parte esencial de la cultura estadounidense, y el nombre de Weber es sinónimo de barbacoa, reuniendo a amigos y familiares para crear momentos que perduren en la memoria. \u003cem\u003eWeber's New Real Grilling\u003c\/em\u003e celebra la alegría de estar en el jardín y reunirse alrededor de la parrilla. Con más de 200 recetas sencillas, clásicas y, sobre todo, deliciosas, este libro explora los alimentos y sabores hechos para asar a la parrilla: las mejores recetas de carne de res, cerdo, aves y mariscos, platos pequeños, vegetales y acompañamientos, postres y los mejores adobos, marinadas, salmueras y salsas. Encuentre habilidades básicas para asar a la parrilla, consejos valiosos y técnicas probadas en \u003cem\u003eWeber's New Real Grilling\u003c\/em\u003e que convertirán a cualquier parrillero en un experto anfitrión al aire libre. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e \u003cbr\u003e\u003cem\u003eWeber's New Real Grilling\u003c\/em\u003e incluye: \u003cul\u003e\n\u003cli\u003e200 deliciosas recetas, cada una con una foto a todo color\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna guía para dominar lo básico, incluyendo herramientas esenciales, consejos sobre cómo abastecer la despensa del parrillero, habilidades con el cuchillo, técnicas comunes y más\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsejos sobre varias configuraciones de parrilla, diferentes tipos de combustible, incluido el carbón en trozos y cómo usarlo y controlarlo, además de elementos esenciales de limpieza y seguridad de la parrilla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntrenamiento avanzado sobre cómo sacar el máximo provecho de su parrilla con los conceptos básicos de cocción con humo, cocción al asador, pizza en la parrilla y el uso de un wok para saltear en la parrilla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecciones de habilidades de parrilla con consejos, trucos y cómo hacer favoritos de barbacoa para filetes, costillas, pavo y salmón perfectos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesvíos divertidos al pasado con recetas clásicas de los archivos de parrilla de Weber, con una actualización para paladares modernos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas de remezclas clásicas que se sumergen en los archivos de parrilla de Weber y actualizan recetas clásicas para el paladar moderno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-1682476\"\u003eJamie Purviance\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Harvest Publications\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 02\/04\/2013\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 336\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 2.95lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 11.67h x 8.32w x 0.93d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780376027986\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0376027983\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB005000\"\u003eMétodos | Barbacoa y parrilla\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB060000\"\u003eMétodos | Al aire libre\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB089000\"\u003eMétodos | Wok\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAcerca del autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eJamie Purviance se graduó de la Universidad de Stanford y del Culinary Institute of America (con altos honores) antes de ganarse la reputación de ser uno de los principales expertos en parrillas de Estados Unidos. Es autor de varios libros de cocina, con millones de copias vendidas, y sus artículos han aparecido en numerosas publicaciones, como \u003ci\u003eBon Appetit\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eBetter Homes and Gardens\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eCooking Light\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eEatingWell\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eTown \u0026amp; Country\u003c\/i\u003e y \u003ci\u003eLos Angeles Times\u003c\/i\u003e. Uno de sus libros recientes, \u003ci\u003eWeber's Way to Grill\u003c\/i\u003e, fue finalista del Premio James Beard, y dos de sus libros de cocina han sido best-sellers del New York Times. Purviance enseña a la parrilla en escuelas y complejos turísticos de todo Estados Unidos y ha aparecido en muchos programas de televisión nacionales: \u003ci\u003eToday\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eThe Early Show\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eGood Morning America\u003c\/i\u003e y \u003ci\u003eThe\u003c\/i\u003e \u003ci\u003eOprah Winfrey Show\u003c\/i\u003e, así como en PBS, CNN y Food Network.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\"\u003c\/p\u003e","brand":"Harvest Publications","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42696065384685,"sku":"9780376027986","price":24.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_eed2acad-c92a-4d54-a72a-b5ae107d7a87.jpg?v=1649875484","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/webers-new-real-grilling-9780376027986","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}