{"product_id":"wild-sugar-the-pleasures-of-making-maple-syrup-9781629142210","title":"Azúcar silvestre: el placer de hacer jarabe de arce","description":"Jarabe de arce y dulce de arce —explosiones de sabor en la lengua, regalos de la naturaleza. En este relato lírico, Hauser cuenta la historia de la producción de azúcar: por qué la savia solo se puede cosechar en el Medio Oeste, Nueva York, Nueva Inglaterra y el sureste de Canadá; cómo recolectarla; y cómo hacer el jarabe y el dulce, y cómo disfrutarlos. También cuenta la historia de las tradiciones de los nativos americanos y sus prácticas que esencialmente se utilizan hoy en día en los pequeños bosques de azúcar caseros y en la industria del jarabe de arce. \u003ci\u003eWild Sugar\u003c\/i\u003e también incluye instrucciones para aquellos que quieren perforar un árbol y hacer jarabe, recetas para aquellos que aman el sabor del arce y un relato de la aventura de una familia en la producción de azúcar para aquellos que aman la tradición, la historia y un buen relato. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eSkyhorse Publishing, junto con nuestras marcas Good Books y Arcade, se enorgullece de publicar una amplia gama de libros de cocina, incluyendo libros sobre jugos, parrilladas, repostería, frituras, elaboración casera de cerveza y vino, ollas de cocción lenta y cocina con hierro fundido. Hemos tenido éxito con libros sobre cocina sin gluten, cocina vegetariana y vegana, paleo, alimentos crudos y más. Nuestra lista incluye cocina francesa, cocina sueca, cocina austriaca y alemana, cocina cajún, así como libros sobre cecina, conservas y encurtidos, mantequilla de maní, albóndigas, aceite y vinagre, caldo de huesos y más. Si bien no todos los títulos que publicamos se convierten en bestsellers del \u003ci\u003eNew York Times\u003c\/i\u003e o bestsellers nacionales, estamos comprometidos con libros sobre temas que a veces se pasan por alto y con autores cuyo trabajo podría no encontrar un hogar de otra manera.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-147268\"\u003eSusan Carol Hauser\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Skyhorse Publishing\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 19\/08\/2014\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 128\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0,75 libras\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 6,90h x 6,90w x 0,50d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781629142210\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1629142212\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB105000\"\u003eIngredientes específicos | General\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB030000\"\u003eEnsayos y narrativas\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB101000\"\u003ePlatos y comidas | General\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAcerca de la autora\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eLos quince libros de \u003cb\u003eSusan Carol Hauser\u003c\/b\u003e incluyen historias naturales, así como colecciones de poesía y ensayos, entre ellos \u003ci\u003eWild Rice Cooking: History, Natural History, Harvesting, and Lore, with Recipes and Instructions\u003c\/i\u003e. Sus premios incluyen una Beca McKnight-Loft en Poesía, una Beca de Viaje y Estancia de la Fundación Jerome\u003c\/p\u003e","brand":"Skyhorse Publishing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44574164943085,"sku":"9781629142210","price":12.95,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_ae870d01-de0a-41fb-9b71-2af35ede1b19.jpg?v=1701982281","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/wild-sugar-the-pleasures-of-making-maple-syrup-9781629142210","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}