{"product_id":"wilted-pathogens-chemicals-and-the-fragile-future-of-the-strawberry-industry-volume-6-9780520305281","title":"Marchitado: patógenos, químicos y el futuro frágil de la industria de la fresa Volumen 6","description":"Las fresas son un gran negocio en California. Son el sexto cultivo con mayores ingresos en el estado, que produce el 88 por ciento de la baya favorita de la nación. Sin embargo, la industria es a menudo criticada por sus condiciones laborales agotadoras y su dependencia de fumigantes de suelo altamente tóxicos utilizados para controlar patógenos fúngicos y otras plagas transmitidas por el suelo. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e En \u003ci\u003eWilted\u003c\/i\u003e, Julie Guthman cuenta la historia de cómo la industria de la fresa llegó a depender de los fumigantes de suelo, y cómo esa dependencia repercutió en el resto del sistema de producción de la fruta. Las condiciones particulares de las plantas, los suelos, los productos químicos, el clima y los cuerpos de los trabajadores que una vez hicieron que la producción de fresas fuera tan lucrativa en el Estado Dorado han cambiado ahora y se han convertido en un conjunto de amenazas relacionadas que ponen en peligro el futuro de la industria.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-3230625\"\u003eJulie Guthman\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e University of California Press\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 20\/08\/2019\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 328\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.00lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 8.90h x 5.90w x 1.00d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780520305281\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0520305280\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-SOC\"\u003eCiencias Sociales\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-SOC055000\"\u003eAgricultura y Alimentación (ver también Ciencias Políticas | Políticas Públicas)\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-BUS\"\u003eNegocios y Economía\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-BUS070000\"\u003eIndustrias | General\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAcerca del autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eJulie Guthman\u003c\/b\u003e es profesora de Ciencias Sociales en la Universidad de California, Santa Cruz. Sus libros anteriores incluyen \u003ci\u003eAgrarian Dreams: The Paradox of Organic Farming in California\u003c\/i\u003e y \u003ci\u003eWeighing In: Obesity, Food Justice, and the Limits of Capitalism.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"University of California Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44443344896237,"sku":"9780520305281","price":49.92,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_9b498df9-9278-4917-8ee1-2782b2ad0be3.jpg?v=1700228836","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/wilted-pathogens-chemicals-and-the-fragile-future-of-the-strawberry-industry-volume-6-9780520305281","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}