{"product_id":"womens-work-how-culinary-cultures-shaped-modern-spain-9780826504890","title":"El trabajo de las mujeres: cómo las culturas culinarias moldearon la España moderna","description":"\u003cb\u003eGanador, Gourmand World Cookbook Awards, 2023 - Mejor Libro de Mujeres del Mundo, España\u003c\/b\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e Vivimos un momento en el que los chefs famosos, las estrellas Michelin, las técnicas culinarias y los galardones gastronómicos atraen a turistas adinerados a España desde todas partes del mundo. Esto ha llevado al gobierno español a declarar su gastronomía como parte del patrimonio español. Incluso con esta atención global generalizada, sabemos poco sobre cómo la cocina española se convirtió en una prueba de fuego para demostrar la modernidad de España y, en relación con esto, los roles atribuidos a las mujeres españolas modernas responsables de la cocina diaria. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e Los esfuerzos para articular una España nueva y moderna se infiltraron en la escritura de múltiples géneros y medios. \u003ci\u003eWomen's Work\u003c\/i\u003e ofrece una lectura aguda de diversas fuentes, contextualizadas históricamente, que permite una mejor comprensión del papel de la comida dentro de un proceso de modernización inherentemente desigual. Además, la perceptiva crítica de la autora Rebecca Ingram revela los mensajes paradójicos que las mujeres han tenido que afrontar, incluso en textos sobre una práctica diaria que moldeó sus vidas domésticas y laborales. \u003ci\u003eWomen's Work\u003c\/i\u003e postula que esto es significativo debido al grado en que las actividades domésticas, incluida la cocina, ocupaban la vida diaria de las mujeres, incluso mientras se debatían acaloradamente cuestiones como su idoneidad como ciudadanas y su participación en la esfera pública. Al mismo tiempo, intelectuales progresistas de diversos orígenes comenzaron a invocar la cocina y la alimentación española como una medida de la modernidad española. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ci\u003eWomen's Work\u003c\/i\u003e muestra cómo la escritura culinaria abordó estos debates y llegó a las mujeres en el lugar de gran parte de su trabajo diario—la cocina—y, de esta manera, moldeó su pensamiento sobre sus roles en la modernización de España.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-11740617\"\u003eRebecca Ingram\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Vanderbilt University Press\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 15\/09\/2022\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 220\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.72 lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.00 alto x 6.00 ancho x 0.50 profundidad\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780826504890\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0826504892\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB041000\"\u003eHistoria\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-SOC\"\u003eCiencias Sociales\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-SOC028000\"\u003eEstudios de la Mujer\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-LIT\"\u003eCrítica Literaria\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-LIT004280\"\u003eEuropea | Española y Portuguesa\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eRebecca Ingram\u003c\/b\u003e es profesora de español en la Universidad de San Diego.\u003c\/p\u003e","brand":"Vanderbilt University Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44702172774637,"sku":"9780826504890","price":58.25,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_b2cbf798-81e4-490b-bcc5-c905b41b76d7.jpg?v=1703883454","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/womens-work-how-culinary-cultures-shaped-modern-spain-9780826504890","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}