Descripción
De la estrella de No Reservations, la crónica de Anthony Bourdain, éxito de ventas del New York Times, sobre viajar por el mundo en busca de las mayores aventuras culinarias del planeta
"Bourdain se revela como uno de los mejores escritores gastronómicos del país. Sus opiniones son tan firmes como su lenguaje, y sus gustos tan contagiosos como su alegría". -Sam Sifton, New York Times Book Review
Lo único que el "gastrónomo gonzo" y autor de bestsellers internacionales Anthony Bourdain ama tanto como cocinar es viajar. Inspirado por la pregunta "¿Cuál sería la comida perfecta?", Tony se embarca en una búsqueda de su santo grial culinario y, en el proceso, le da un vuelco a la noción de "perfección". Desde California hasta Camboya, A Cooks' Tour narra las impredecibles aventuras del chef más audaz y valiente de Estados Unidos.
Los fans de Bourdain encontrarán mucho que amar al volver a visitar este clásico de la memoria culinaria y de viajes.
Autor: Anthony Bourdain
Editorial: Ecco Press
Publicado: 05/11/2002
Páginas: 288
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.63lbs
Tamaño: 8.07h x 5.37w x 0.77d
ISBN13: 9780060012786
ISBN10: 0060012781
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y cultural | Internacional
- Cocina | Ensayos y narraciones
- Viajes | Ensayos y libros de viajes