Descripción
En la densa selva tropical de la costa oeste de la isla de Vancouver, el río Somass (c̓uumaʕas) lleva el salmón rojo (miʕaat) a la comunidad Nuu-chah-nulth de Tseshaht. C̓uumaʕas y miʕaat son fundamentales para las prácticas alimentarias sagradas que han sido una parte crucial de los esfuerzos de la comunidad indígena para lograr la soberanía alimentaria, descolonizar su dieta y preservar sus conocimientos ancestrales.
En A Drum in One Hand, a Sockeye in the Other, Charlotte Coté comparte las prácticas Nuu-chah-nulth contemporáneas de revitalización de los alimentos tradicionales en el contexto de esfuerzos más amplios para re-indigenizar las dietas contemporáneas en la costa noroeste. Coté ofrece historias evocadoras de su comunidad Tseshaht y de su propio trabajo para revitalizar las relaciones con haʔum (alimentos tradicionales) como una forma de fomentar la salud y el bienestar. A medida que los pueblos indígenas continúan enfrentando inseguridad alimentaria debido a la desigualdad persistente, la degradación ambiental y la occidentalización de las dietas tradicionales, Coté destaca la curación y el sustento cultural a través de acciones cotidianas de soberanía alimentaria: recolectar bayas, pescar salmón y construir un huerto comunitario en terrenos recuperados de antiguas escuelas residenciales. Este libro es para todos aquellos preocupados por el importante papel que juega la comida en el bienestar físico, emocional y espiritual.
Autor: Charlotte Coté
Editorial: University of Washington Press
Publicado: 28/01/2022
Páginas: 208
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.67 libras
Tamaño: 9.02 alto x 6.08 ancho x 0.54 profundidad
ISBN13: 9780295749525
ISBN10: 0295749520
Categorías BISAC:
- Ciencias Sociales | Estudios Étnicos | Americanos | Estudios de Nativos Americanos
- Ciencias Sociales | Agricultura y Alimentación (véase también Ciencias Políticas | Políticas Públicas)
- Historia | Canadá | General
Sobre el autor
Charlotte Coté es profesora asociada de estudios de indios americanos en la Universidad de Washington y autora de Spirits of Our Whaling Ancestors: Revitalizing Makah and Nuu-chah-nulth Traditions./P>