Descripción
A Taste of Latino Cultures/Un Toque de Sabor Latino: A Bilingual, Educational Cookbook/Un Libro de Cocina Bilingüe y Educativo
Colaborador(es): Kunzel, George (Autor), Turner, Erin K (Ilustradora)
ISBN: 1591581788 EAN: 9781591581789
Editorial: Libraries Unlimited
PVP en EE. UU.: $37.00 US
Encuadernación: Rústica: 208 páginas
Idioma(s): Inglés, Español
Fecha de publicación: 30 de octubre de 2005
Notas: Este libro presenta una introducción bilingüe a cinco países de habla hispana y un estado libre asociado: México, Cuba, Colombia, República Dominicana, Nicaragua y Puerto Rico.
Cada capítulo combina recetas sencillas y tentadoras con información general y cultural, sugerencias para oportunidades de aprendizaje adicionales, vocabulario, una breve lista de lectura de ficción y recursos de Internet.
La población latina es la minoría de más rápido crecimiento en este país, y los recursos educativos para y sobre los hispanos siguen siendo escasos.
El propósito de esta obra bilingüe es doble: introducir a los jóvenes estadounidenses a las diversas culturas latinas y fomentar la conciencia cultural entre los estudiantes hispanos.
También se espera que el material ayude a unir a las generaciones en las familias hispanas entre los miembros mayores de la familia con inglés limitado y los miembros más jóvenes con español limitado.
Centrándose en países con importantes poblaciones inmigrantes en los Estados Unidos, este libro ofrece a educadores y bibliotecarios herramientas para explorar las culturas de México, Cuba, Puerto Rico, República Dominicana, Nicaragua y Colombia con información geográfica y estadística, historia, recetas, recursos, extensiones de aprendizaje y fuentes para más información.
Los capítulos presentan información de fondo sobre los países, incluyendo imágenes de las banderas, mapas y escudos de armas, seguidos de recetas sencillas que pueden ser preparadas por jóvenes.
Las recetas presentan ingredientes y productos agrícolas de los países con breves descripciones e ilustraciones.
Este artículo es retornable
Información adicional
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y Étnica | Centroamericana y Sudamericana