Descripción
Lleva los sabores de Tailandia a tu cocina con recetas de comida tailandesa auténticas, rápidas y fáciles de preparar.
***EDICIÓN EN BLANCO Y NEGRO***La comida tailandesa está siendo aclamada como una de las cocinas más emocionantes y exóticas del mundo. Los sabrosos platos de Tailandia son obras de arte que nunca dejan de impresionar a los paladares más exigentes. La cultura gastronómica tailandesa está inspirada en países vecinos, como India y China, así como por comerciantes portugueses, holandeses, franceses y japoneses que también han desempeñado un papel influyente en la formación de los sabores únicos de Tailandia.La comida tailandesa ha seguido evolucionando sin perder su identidad distintiva. Las deliciosas recetas tailandesas presentan una deliciosa mezcla de sabores salados, dulces, agrios y picantes gracias a hierbas, especias, frutas y verduras autóctonas como el tamarindo, el jengibre, la galanga, la leche de coco, la hierba limón, el ajo, el azúcar de palma, la cúrcuma, las hojas de cilantro, la albahaca, el comino, las chalotas y las cebolletas. El chile no ocupaba un lugar prominente en las recetas tailandesas antes de principios del siglo XVI, cuando los comerciantes portugueses comenzaron a importar chiles al Reino. Desde entonces, el chile se ha convertido en un actor central en la cocina tailandesa junto con la salsa de pescado, la pasta de curry y la pasta de camarones.Con este libro de cocina, descubrirás cómo preparar auténticas recetas tailandesas y los diferentes métodos utilizados para cocinar los sabores tan distintivamente tailandeses. Con más de 85 recetas para elegir, tendrás muchas opciones para aperitivos y snacks, salsas, condimentos, dumplings, curries, fideos, arroz, sopas, ensaladas, platos principales y postres.Dentro de este libro de cocina totalmente ilustrado, encontrarás:
- Todo lo que necesitas saber sobre la cocina tailandesa, incluidos los ingredientes y métodos de cocción más utilizados.
- Deliciosas recetas de aperitivos y snacks como las brochetas de pollo Satay tailandesas y los pasteles de camarones de Andamán.
- Auténticas recetas de salsas y condimentos tailandeses como la pasta de curry verde tailandesa y la salsa de chile dulce tailandesa.
- Recetas tradicionales de sopas y ensaladas como la sopa picante de hierba limón Tom Yum y la ensalada tradicional de cerdo Larb.
- Recetas clásicas de dumplings y arroz como el arroz frito con camarones y los dumplings de pollo tailandeses.
- Deliciosas recetas de fideos como los fideos borrachos de pollo y el Pad Thai de camarones.
- Sabrosos curries como el Panang Curry con pollo y el Massaman Beef Curry.
- Satisfactorios platos principales de aves y carnes como el pavo tailandés con chile picante, el pato al tamarindo y el cerdo a la barbacoa tailandesa.
- Recetas fáciles de pescado y mariscos como el pescado con limón y chile y las vieiras al curry con albahaca.
- Abundantes platos principales vegetarianos como el salteado de champiñones y berenjenas tailandeses y las verduras mixtas al vapor con tofu.
- Dulces recetas de postres como el flan de calabaza Kabocha tailandesa, los buñuelos de plátano y el arroz pegajoso dulce.
Todas las recetas vienen con una hermosa imagen, una lista detallada de ingredientes, tiempos de cocción y preparación, número de porciones e instrucciones paso a paso fáciles de seguir. .
¡Empecemos a cocinar comidas saludables! Vuelve arriba y pide tu copia hoy mismo.
Autor: Sarah Spencer
Editorial: Publicado de forma independiente
Publicado: 30/06/2019
Páginas: 210
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.63 libras
Tamaño: 9.00 alto x 6.00 ancho x 0.44 profundidad
ISBN13: 9781077209749
ISBN10: 1077209746
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | Wok
Este título no es retornable