Descripción
Este libro es verdaderamente único entre todos los libros de cócteles porque el énfasis está en enseñar cómo diseñar cócteles de cualquier tipo: un sistema revolucionario que se desarrolló durante 15 años con experiencia profesional como barman y propietario de uno de los bares de cócteles más prestigiosos de Escandinavia.
Contado con historias humorísticas, esta es una lectura divertida y está ilustrado con más de 140 recetas nunca antes publicadas, además de otras 40 recetas de licores y cordiales que se pueden hacer fácilmente en casa sin destilación ni ningún equipo especial utilizando un nuevo enfoque.
También cabe destacar para los entusiastas del Tiki, una mezcla de rones disponibles que coinciden con el sabor de una rara muestra auténtica del ron Wray & Nephew de 17 años utilizado por Trader Vic en su Mai Tai original. Los 40 licores caseros de este libro proporcionan al lector un "juego de química" original para explorar nuevos sabores, sin tener que invertir miles en innumerables botellas de licores exóticos que quizás solo se usen una o dos veces (lo cual es un problema con muchos otros libros de cócteles hoy en día). Si eres un entusiasta de los cócteles caseros que busca ampliar sus conocimientos, o un profesional experimentado, seguramente encontrarás aquí nueva información e ideas que no existen en ningún otro lugar. Sin mencionar muchas notas históricas interesantes y cuentos de la centenaria historia de su familia en la industria de las bebidas alcohólicas, que se remonta a los días de la Prohibición.
Autor: Greg Easter
Editorial: International Cuisine Press
Publicado: 11/02/2021
Páginas: 226
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.74lbs
Tamaño: 9.00h x 6.00w x 0.52d
ISBN13: 9781934939918
ISBN10: 1934939919
Categorías BISAC:
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas | Bartending y cócteles
- Cocina | Chefs individuales y restaurantes
Este título no es retornable