Allanbakes Dulces Nyonya Sencillos y Realmente Deliciosos

Los irresistibles aperitivos y postres Peranakan se pueden hacer en casa con facilidad. AllanBakes Really Good No-Nonsense Nyonya Treats destila en sencillos pasos el arte de preparar delicias que complacen a la multitud. Desde el cremoso y pegajoso kuih salat hasta el abundante, dulce y salado Nyonya chang, esta colección de coloridas, ricas y aromáticas delicias despertará los sentidos. El enfoque sin florituras de Allan hace que sus recetas sean fáciles de entender, mientras que una guía sobre técnicas básicas asegura que la preparación de estas delicias será sencilla. Con la guía de Allan, crear los favoritos tradicionales de Nyonya en la cocina será tan agradable como saborearlos.

Autor: Allan Albert Teoh
Editorial: Marshall Cavendish International (Asia)
Publicado: 06/07/2019
Páginas: 72
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.35lbs
Tamaño: 8.00h x 6.90w x 0.20d
ISBN13: 9789814828543
ISBN10: 9814828548
Categorías BISAC:
- Cocina | Cursos y platos | Confitería
- Cocina | Entretenimiento | General
- Cocina | Regional y étnico | Sudeste asiático

Sobre el autor
Allan Albert Teoh es un panadero autodidacta cuyo pasatiempo de hornear los fines de semana floreció en una popular empresa culinaria, AllanBakes. Bien conocido por sus deliciosas tartas de queso, Allan fue coronado como uno de los cuatro Reyes Celestiales de las Tartas de Queso en un concurso a nivel nacional organizado por Lianhe Wanbao. Las maravillosas delicias de Allan también han sido reconocidas más allá en los Gourmand World Cookbook Awards 2011 en París, donde su primer libro, AllanBakes Really Good Cakes, obtuvo el premio al Mejor Libro de Postres para Singapur. Sus segundo y tercer libros, AllanBakes Really Good Treats y AllanBakes Really Good Cheesecakes, se publicaron en 2013. Desde 2012, Allan ha buscado compartir su pasión por la repostería transmitiendo sus habilidades y conocimientos a otros. Ese año, fue mentor del ganador y del subcampeón de Junior MasterChef Australia (Temporada 2) cuando visitaron Singapur para hacer una demostración de cocina en el Singapore Expo. Posteriormente, Allan se convirtió en un coach y consultor culinario a tiempo completo. En 2017, Allan se unió a Chef's Secrets Cooking & Baking Resource Centre como socio. Allan sigue compartiendo sus recetas y su amor por la repostería a través de los talleres culinarios que imparte en escuelas de cocina privadas y centros comunitarios.