Descripción
Adéntrate en el mundo Amish de trabajo duro, familias sólidas y los productos más frescos. Los Amish son conocidos por sus prácticas de enlatado, que son esenciales para las comunidades de familias numerosas y jardines aún más grandes. Escrito por la escritora Amish Laura Anne Lapp, Amish Canning & Preserving ofrece sesenta recetas clásicas para todas las variedades de frutas y verduras frescas de jardín. Las recetas están escritas con la simplicidad del estilo Amish e instrucciones sencillas, perfectas tanto para principiantes como para conservacionistas experimentados. Las recetas incluyen una multitud de encurtidos caseros, condimentos, salmueras y más, incluyendo:
Amish Canning & Preserving ofrece a los lectores un primer plano de un mundo rara vez visto para mostrar cómo el enlatado y la conservación y la vida Amish trabajan rítmicamente juntos. "Al crecer en la comunidad Amish, la hija mayor de una familia de siete, el enlatado y la conservación siempre fueron parte de la vida familiar, una parte del verano que iba de la mano con la jardinería. Ahora, como madre de cuatro niños en crecimiento con un gran jardín, todavía encuentro que el enlatado y la conservación son parte de mi tradición de verano. Me encanta la jardinería, y preservar la belleza de mi jardín es solo otra parte de esa tradición."
Autor: Laura Anne Lapp
Editorial: Good Books
Publicado: 02/07/2019
Páginas: 128
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.90 libras
Tamaño: 9.00h x 7.50w x 0.60d
ISBN13: 9781680994568
ISBN10: 1680994565
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | Enlatado y conservación
- Cocina | Ingredientes específicos | Alimentos naturales
- Cocina | Métodos | Rápido y fácil
- Frutas: Puré de manzana, Relleno de pastel de arándanos, Relleno de pastel de manzana, Pudín de frutas (o Papilla)
- Tomates: Tomates estofados, Jugo V-8 casero, Salsa para pizza, Ketchup, Salsa
- Encurtidos: Pepinillos dulces Kosher Dill, Pepinillos con mostaza, Pepinillos de plátano
- Verduras encurtidas: Judías verdes crujientes encurtidas, Remolachas encurtidas, Remolachas Harvard
- Condimentos: Relish de tomate verde, Relish de cebolla, Relish de calabacín
- Mermeladas y jaleas: Mermelada de fresa, Jalea de uva, Jalea de saúco, Mermelada de pimiento picante
- Untables dulces: Mantequilla de pera, Miel de pera, Mantequilla de manzana fácil
- Sopas: Sopa de crema de apio, Sopa de jamón y frijoles, Sopa de fideos con pollo
- Y mucho más
Amish Canning & Preserving ofrece a los lectores un primer plano de un mundo rara vez visto para mostrar cómo el enlatado y la conservación y la vida Amish trabajan rítmicamente juntos. "Al crecer en la comunidad Amish, la hija mayor de una familia de siete, el enlatado y la conservación siempre fueron parte de la vida familiar, una parte del verano que iba de la mano con la jardinería. Ahora, como madre de cuatro niños en crecimiento con un gran jardín, todavía encuentro que el enlatado y la conservación son parte de mi tradición de verano. Me encanta la jardinería, y preservar la belleza de mi jardín es solo otra parte de esa tradición."
Autor: Laura Anne Lapp
Editorial: Good Books
Publicado: 02/07/2019
Páginas: 128
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.90 libras
Tamaño: 9.00h x 7.50w x 0.60d
ISBN13: 9781680994568
ISBN10: 1680994565
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | Enlatado y conservación
- Cocina | Ingredientes específicos | Alimentos naturales
- Cocina | Métodos | Rápido y fácil
Sobre la autora
Laura Anne Lapp, miembro de la iglesia Amish, vive con su esposo y tres hijos pequeños en un valle escondido en el centro de Pensilvania. Antes de su matrimonio, fue maestra en una escuela Amish durante ocho años.