Descripción
Aislada del interior de la India por la cordillera Sahyadri, Kerala es un paraíso tropical completo con palmeras y playas de arena. La vida costera y siglos de comercio marítimo se reflejan en su cocina única. Pescado, coco, tamarindo y mucho más, la comida de Kerala es imperdible y Omana Karumanchery se asegura de que no nos perdamos nada. Lleno de vívidos recuerdos familiares, fotografías extraordinarias y recetas fáciles de seguir, desmitifica más de 70 recetas tradicionales del sur de la India que ruegan ser cocinadas y compartidas. Ammamma's Kitchen es un viaje único a través de la comida, la familia y la tradición. Ya sea que seas nuevo en la cocina o un chef experimentado que busca explorar el mundo de la cocina del sur de la India por primera vez, estas recetas son el punto de entrada perfecto al mundo de la cocina de Kerala. Aprenderás a amar la comida de Kerala con cada bocado.
Autor: Omana Karumanchery
Editorial: Independently Published
Publicado: 28/05/2020
Páginas: 192
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.39 libras
Tamaño: 11.02 alto x 8.50 ancho x 0.50 profundo
ISBN13: 9798648091160
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | India y sur de Asia
Autor: Omana Karumanchery
Editorial: Independently Published
Publicado: 28/05/2020
Páginas: 192
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.39 libras
Tamaño: 11.02 alto x 8.50 ancho x 0.50 profundo
ISBN13: 9798648091160
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | India y sur de Asia
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