Descripción
Kindle MatchBook: Obtenga la edición Kindle GRATIS al comprar la edición de bolsillo hoy mismo No hay nada como la cocina al vacío. Tanto si es un novato en la cocina con un circulador de inmersión térmica como el Anova Sous Vide Precision Cooker, como si ya es un experto experimentado, este libro de cocina le mostrará exactamente cómo preparar y cocinar 100 recetas diferentes fácilmente usando su aparato de sous vide. Desde una sencilla coliflor alfredo hasta innovadores platos de cordero y marisco con perfiles de sabor complejos que, sin embargo, son muy fáciles de hacer en casa usando su sous vide, le garantizamos que disfrutará de esta guía completa para producir platos con calidad de restaurante fácilmente en su propia cocina usando su Anova Sous Vide. Este libro le permite convertirse en un verdadero chef maestro de sous vide y asombrar a sus amigos, familiares y vecinos con carnes y verduras jugosas, tiernas y perfectamente cocinadas en todo momento. Este recurso completo le asegura que estará equipado para asumir cualquier desafío de sous vide y disfrutar de una cocina gourmet elevada todas las noches de la semana. El Libro de Cocina Anova Sous Vide es su recurso todo en uno para disfrutar de las mejores comidas sous vide que haya probado. Este Libro de Cocina Anova Sous Vide contiene:
- 100 recetas fáciles de seguir utilizando ingredientes que se encuentran fácilmente en su supermercado local y que son ideales para cocinar en su Anova Sous Vide Precision Cooker, cada una con información nutricional completa.
- Deliciosas comidas sous vide para cada ocasión convenientemente indexadas y organizadas en capítulos que incluyen recetas de ternera, cordero, pollo, cerdo, marisco, verduras y postres.
- Una descripción completa de la cocina sous vide con su Anova Sous Vide, que detalla la información esencial que necesita saber para ganarse su reputación como el chef maestro local.
- Prácticas tablas e índices que incluyen tablas de temperatura y conversión para que toda la información que necesita esté al alcance de su mano.
Las recetas de este Libro de Cocina Anova Sous Vide incluyen: Vieiras envueltas en tocino, Chuletas de cordero con mantequilla de ajo, Langosta escalfada, Lomo de cordero con salsa de menta y olivas, Salmón con miel y jengibre, Pez espada jugoso y tierno, Bistec de chuletón, Berenjena picante, Salmón teriyaki y mucho más. Consiga este libro de cocina hoy mismo y compruebe por sí mismo qué tipo de platos de categoría mundial puede preparar esta noche con su olla de precisión sous vide.
Autor: Ingrid Eakon
Editorial: Ggb
Publicado: 11/02/2018
Páginas: 152
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.80 libras
Tamaño: 9.25h x 7.50w x 0.41d
ISBN13: 9781775274209
ISBN10: 1775274209
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | Gourmet
- Cocina | Métodos | Profesional
- Tecnología e Ingeniería | Recursos energéticos | Eléctrica
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