Descripción
The New York Times Bestseller
El brillante intelecto y la franqueza de Anthony Bourdain se muestran en esta colección de entrevistas a lo largo de su notable carrera, con una introducción de Helen Rosner de The New Yorker.
Anthony Bourdain siempre restó importancia a sus habilidades como chef (muchos no estaban de acuerdo). Pero a pesar de su modestia, algo en lo que incluso él estaba de acuerdo era en que era un orador nato, como deja claro en esta colección de chispeantes conversaciones. Su ingenio, pasión y profunda inteligencia brillan a través de todo tipo de discusiones aquí, desde conversaciones íntimas con blogueros, hasta charlas en el escenario ante multitudes masivas, y entrevistas intensas con importantes programas de televisión. Sin falta, Bourdain siempre es brutalmente honesto, como cuando habla de sus batallas contra la adicción, o cuando detalla sus pensamientos sobre los críticos de restaurantes. Regularmente ofrece una visión impactante sobre cómo lo que hay en su plato revela gran parte de la historia y la política. Y quizás lo mejor de todo, la sincera empatía que desarrolló viajando por el mundo para sus programas de televisión siempre está presente, ya que estas charlas hacen que el "Hemingway de la gastronomía", como lo llamó el chef Marco Pierre White, reviva.
Autor: Melville House
Editorial: Melville House Publishing
Publicado: 20/08/2019
Páginas: 144
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.30 libras
Tamaño: 8.00 alto x 5.40 ancho x 0.50 profundidad
ISBN13: 9781612198248
ISBN10: 1612198244
Categorías BISAC:
- Biografía y autobiografía | Culinaria
- Biografía y autobiografía | Entretenimiento y artes escénicas
- Cocina | Ensayos y narrativas
El brillante intelecto y la franqueza de Anthony Bourdain se muestran en esta colección de entrevistas a lo largo de su notable carrera, con una introducción de Helen Rosner de The New Yorker.
Anthony Bourdain siempre restó importancia a sus habilidades como chef (muchos no estaban de acuerdo). Pero a pesar de su modestia, algo en lo que incluso él estaba de acuerdo era en que era un orador nato, como deja claro en esta colección de chispeantes conversaciones. Su ingenio, pasión y profunda inteligencia brillan a través de todo tipo de discusiones aquí, desde conversaciones íntimas con blogueros, hasta charlas en el escenario ante multitudes masivas, y entrevistas intensas con importantes programas de televisión. Sin falta, Bourdain siempre es brutalmente honesto, como cuando habla de sus batallas contra la adicción, o cuando detalla sus pensamientos sobre los críticos de restaurantes. Regularmente ofrece una visión impactante sobre cómo lo que hay en su plato revela gran parte de la historia y la política. Y quizás lo mejor de todo, la sincera empatía que desarrolló viajando por el mundo para sus programas de televisión siempre está presente, ya que estas charlas hacen que el "Hemingway de la gastronomía", como lo llamó el chef Marco Pierre White, reviva.
Autor: Melville House
Editorial: Melville House Publishing
Publicado: 20/08/2019
Páginas: 144
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.30 libras
Tamaño: 8.00 alto x 5.40 ancho x 0.50 profundidad
ISBN13: 9781612198248
ISBN10: 1612198244
Categorías BISAC:
- Biografía y autobiografía | Culinaria
- Biografía y autobiografía | Entretenimiento y artes escénicas
- Cocina | Ensayos y narrativas
Acerca del autor
Anthony Bourdain fue chef, restaurador, periodista, personalidad televisiva, activista social y autor del exitoso libro Kitchen Confidential y otras obras de ficción y no ficción. Falleció en 2018.
Helen Rosner es corresponsal de gastronomía para The New Yorker y ganadora del premio James Beard por ensayo personal.