Descripción
La vida legendaria y la visión empresarial de Fred Harvey ayudaron a dar forma a la cultura y la historia estadounidenses durante tres generaciones —desde la década de 1880 hasta la Segunda Guerra Mundial— y todavía influyen en nuestras vidas hoy en día de maneras sorprendentes y fascinantes. Ahora, el galardonado periodista Stephen Fried recrea la vida de este improbable héroe estadounidense, el padre fundador de la industria de servicios del país, cuyo notable negocio familiar civilizó el Oeste e introdujo a Estados Unidos a los estadounidenses. Appetite for America es la increíble historia real de Fred Harvey —contada en profundidad por primera vez—, así como la historia de la expansión de este país hacia el Salvaje Oeste de Bat Masterson y Billy the Kid, de los grandes días del ferrocarril, de una época en que un trato aún podía cerrarse con un apretón de manos y los Estados Unidos todavía se estaban uniendo. Como joven inmigrante, Fred Harvey ascendió de lavaplatos a ser un nombre conocido: fue Ray Kroc antes de McDonald's, J. Willard Marriott antes de los hoteles Marriott, Howard Schultz antes de Starbucks. Sus restaurantes y hoteles a lo largo del ferrocarril Atchison, Topeka y Santa Fe (incluidos los históricos albergues que todavía se utilizan en el Gran Cañón) fueron frecuentados por príncipes, presidentes e innumerables viajeros comunes que buscaban la mejor taza de café del país. El personal de Harvey, formado por jóvenes solteras cuidadosamente seleccionadas —las célebres Harvey Girls—, fue la primera fuerza laboral femenina del país y se convirtió en una auténtica americanada, incluso inspirando un musical de MGM protagonizado por Judy Garland. Con el brío y la pasión del propio Fred Harvey, Stephen Fried narra la historia de cómo este visionario construyó su negocio desde un único mostrador de almuerzo hasta un imperio familiar cuyas estrategias de marketing e innovaciones todavía encontramos de innumerables maneras. Inspirador, instructivo y enormemente entretenido, Appetite for America es una biografía histórica tan gratificante como una porción de pastel de manzana fresco —y tan satisfactoria como este. *Con dos secciones de fotos que incluyen más de 75 imágenes y un apéndice con más de cincuenta recetas de Fred Harvey, la mayoría de ellas inéditas.
Autor: Stephen Fried
Editorial: Bantam
Publicado: 03/05/2011
Páginas: 544
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.25 lbs
Tamaño: 8.90h x 6.10w x 1.40d
ISBN13: 9780553383485
ISBN10: 0553383485
Categorías BISAC:
- Historia | Estados Unidos | Siglo XIX
- Historia | Estados Unidos | Estatal y Local | Oeste (AK, CA, CO, HI, ID, MT
- Historia | Historia Social
Sobre el autor
Stephen Fried es un periodista galardonado y autor superventas, y profesor adjunto en la Facultad de Periodismo de la Universidad de Columbia. Es autor de Thing of Beauty: The Tragedy of Supermodel Gia (la inspiración para la película ganadora del Emmy Gia), Appetite for America: Fred Harvey and the Business of Civilizing the Wild West--One Meal at a Time (un éxito de ventas del New York Times presentado en el documental de PBS The Harvey Girls: Opportunity Bound), Bitter Pills: Inside the Hazardous World of Legal Drugs, The New Rabbi, y la colección de ensayos Husbandry. También es coautor, junto con el congresista Patrick J. Kennedy, de A Common Struggle: A Personal Journey through the Past and Future of Mental Illness and Addiction. Ganador en dos ocasiones del National Magazine Award, Fried ha escrito frecuentemente para Vanity Fair, GQ, The Washington Post Magazine, Rolling Stone, Glamour, y Philadelphia magazine. Vive en Filadelfia con su esposa, la autora Diane Ayres.